糖类销售实习报告
实习目的：通过实习了解连锁超市的销售运作、超市的售销情况和销售旺季与淡季、了解广泰的历史情况.丰富自己的人生阅历和经验. 需要有更多的体验，更多的经历.把所学的理论知识与实践紧密结合起来，培养自己的工作能力与分析能力，学以致用.学会连锁管理的经营理念,运用新的概念创造更好,更完美的管理方法.
实习时间:2007.07.03---2007.07.05
实习地点:官窑广泰超市
总结报告:
作为一名佛山职业技术学院的商务管理专业的在校学生,我应学校的领导,进行了为期3天的销售实习.虽说时间不长,但学习到的理论和知识也不少.相对其他的同学来说,我是比较迟一步的,由于我07.03要去考车牌,所以我第一天实习就无法去了.我的实习销售的物品是糖类,我只负责每天销售两包大包的白砂糖,售完即止
实习单位的经营基本情况:
广泰官窑分店。该店位于官窑市场附近，在中国建设银行旁边，地处十字路口的交界处，人流量大，消费者众多，而且多数是家庭主妇和年轻的学生。这间广泰超市总共有4个部门：分别是生鲜部、食品和非食品部、防损部和收银部。到现时为止，它在清远，南海等地总共有16间分店，到2008年就增加到17间分店了。广泰的总店在盐步，而广泰的老板是南海罗村人。官窑分店的卖场仅仅只有800个平方米，对比起来是比较小，但广泰官窑分店的宗旨是不求大，只求强.
实习单位的机构设置的基本情况及其主要职能:
主要部门:采购部、销售部、收银部、包装部.
采购部:由总部统一发货,各分店每天向总部下定单,由总部统一采购,降低采购成本.
销售部:分为食品部,生鲜部,电器部,日用品部,烟酒部.
收银部:由四台收银机组成的收银部,一共有8个收银人员轮流值班.
包装部:在超市的门口设一柜台,有两个功能,一方面是帮顾客包装物品,也可起检查是否有多拿商品的行为,是超市防盗的最后一道防线.第二个方面是可以帮顾客保留物品,起到蓄物柜的功能.
人员设置:
店长
食品部长
生鲜部长
收银部长
防损部长
销售人员
工作人员
收银人员
非食品部长
主要工作:我只负责卖白砂糖~~~~~~只知道白砂糖原价2.5元,我实习的时候搞特价每斤1.98元,我和我的搭档吴柱文半小时就卖了两百余斤,之后就没货了.实习两天一共售出白砂糖四百余斤,不知道进货价,所以不知道获利多少,以我的经验估计应该没有获利,因为每天只采购两包,不准要多.主要是起吸引顾客的作用.还有就是把放上米桶的米用袋子装起来,然后将其他米放上米桶来销售.
实习后的个人感受:
通过这次的实习销售我觉得我是失败的,因为什么都学不到!!达不到实习目的,完成不了实习任务,学不到实习的意义和经验.可能由于这次的时间比较少吧,我反而觉得是一次游玩,而不是一次实习.首先,我觉得超市的领导或工作人员都不看重我们这群实习生,别说实习,就是学习也说不上.简简单单地说了一些工作规则就算了,我们不了解采购管理的基本流程、不了解商品分类及商品编码方法、不了解他们的主力商品是那些??他们也没有让我们了解品类管理的成功经验,更不知道商品质量的检验标准和方法.所以大部分的实习内容都无法完成.实习失败!也许其他的同学的实习是成功的,学到了许多在课本学不到的东西和经验!但我觉得还不如用这些时间来课室进行一次模拟的超市管理、采购管理、连锁管理的模拟实战训练.还不如听老师讲多几节连锁管理课!