花卉市场参观实习
一、目的
1、了解花卉市场的各个组成部分，经营状况，从而对整个花卉销售体系有一个直观的认识；
2、观察、识别花卉市场常见花卉，了解它们的生长习性，养护要点以及销售情况。
二、内容
实习时间：2009年11月18日 地点：南京花卉西市场 指导老师：管志勇
三、参观调查
1、请说出花卉市场有哪几个功能分区？
答：花卉市场的功能分区一般包括花卉销售区、花卉器材销售区、储藏仓库以及其他配套设备。
花卉销售区 这是花卉市场最主要也是最重要的一个区域，销售各种鲜切花、盆花、盆景等。南京花卉西市场的花卉销售区包括鲜切花销售区、展览温室销售区。其中鲜切花销售区在靠近门口的地方，顾客一进来就可以看到。鲜切花鲜艳、美丽，色彩多姿，容易吸引大家眼球。这样的布局可以很好的促进鲜切花的销售。另外是大片的连栋温室展览区，主要销售观叶植物、盆景、盆花、种子、种球，是花卉市场的主销售区。
养花器材销售区 这个区域是花卉市场的有机组成部分，一般占地比较小，在花卉市场旁边，有时直接在市场里面，有些店铺在销售花卉的同时也销售器材，主要销售养花所需的常用器材如花盆、喷壶、枝剪、小铲子、栽培基质、花用化肥、药剂。南京花卉西市场的养花器材销售区，在花卉销售展厅温室出口的几间小平房里面，主要销售各种花盆。
储藏仓库区 这个区域一般顾客不会看到，在展览温室附近，或者后面，靠近卸货装货区。南京花卉西市场的储藏仓库区在花卉销售展厅温室的右侧。
其他配套场所 一般包括停车场、休闲广场、卸货装货区、住宅区、垃圾回收区、厕所等，这些设施可以方便顾客、店铺经营者的日常活动、运输等。南京花卉西市场在花卉销售展厅温室的正前方有较大的停车场，另外市场大门和温室门口直道为卸货装货区，非常方便。厕所在大门侧面。
2、请说出花卉市场由几个展厅组成？总的展厅温室面积有多大？建筑材料是什么，规格怎样？每个商铺面积有多大？租金多少？销售情况如何？
答：南京花卉西市场成立于2002年12月17日，位于清凉门大街裕国宾馆东侧，紧临经四路（江东北路），周围高楼林立、别墅成片、环境幽雅、交通方便，占地面积10000㎡，是目前南京市市区内规模最大的花卉市场。
由6大展厅组成（即6栋），展览温室总面积为4000多平方米。建筑材料为连栋的双层塑料温室结构，建筑规格为跨度约4米，肩高4.8米左右，脊高5.8米左右，开间4米左右，天面角≈35°。温室内可通过热风增温的方法保持温室的温度，进出要注意关上门。
每个商铺所占的面积为100㎡到200㎡不等，租金为3-5万不等，一般元旦、春节期间销售比较好，平时零星有些顾客。我们去的时候不是节假日，三三两两有些顾客，感觉经营状况还是非常好的。总体销售价格感觉较贵，接近零售价格。由于涉及商业机密，老板未透露具体销售量以及盈亏状况。（一大型水培龙舌兰售价：300元）
另外，通过调查及网上资料，了解了一些常见花卉的价格，列表如下：
零售价（元/盆）
品名
零售价（元/盆）
品名
零售价（元/盆）
广东万年青
榕
60
斜叶龟背竹
15
仙客来
30
虎尾兰
80.00
发财树
65-120
龟背竹
35
君子兰
60
酒瓶兰
200.00
佛手
45-60
落水柏
45.00
蟹爪兰
60.00
铁线蕨
15
金枝玉叶
35
散尾葵
80
凤梨
40-50
红掌
50
绿萝
30
棕竹
70.00
变叶木
25
夜来香
5.00
观音莲
5-10
麒麟掌
30
银皇后
35
茶花
20
网纹草
10
蝴蝶兰
100
文竹盆景
10
3、花卉市场常见花卉有哪些？
答：花卉市场常见花卉有鲜切花、观花植物、观叶植物（大型、小型）、观果植物、多肉多浆仙人掌类、兰科植物和盆景，另外销售一些一二年生草花种子和球根植物种球。
盆花：比利时杜鹃、凤梨、秋海棠、勋章菊、薰衣草、长寿花、仙客来、矮牵牛、红掌（花烛）、圣诞红（一品红）、三角梅等。
大型观叶植物：春雨、棕竹、袖珍椰子、变叶木、龟背竹、一叶兰、孔雀竹芋、发财树、发财树、巴西铁、朱蕉、南洋杉、红豆杉、红叶橡皮树、米兰、南天竹、鹅掌柴、富贵竹。
小型观叶植物：银脉爵床、合果芋、花叶芋、海芋、豆瓣绿、铁线蕨、绿萝、常春藤、吸毒草、网纹草、琴叶榕、文竹、吊兰、卷柏、
观果植物：冬珊瑚（茄科）、佛手、金桔、乳茄、长寿果、火棘、朱砂根。
多肉多浆仙人掌类植物：麒麟掌、金琥、石莲花、神刀、芦荟、条纹十二卷、虎尾兰、虎刺梅、蟹爪兰、令箭荷花、树马齿苋。
兰科植物：春兰、建兰、墨兰、君子兰、蝴蝶兰、石斛兰、卡特兰、兜兰、大花蕙兰。
一二年生草花种子：矮牵牛、薰衣草、含羞草、百日草、千日红、雏菊、鸡冠花、一串红、万寿菊、翠菊、半枝莲、茑萝、凤仙花、羽衣甘蓝、彩叶草。
种球：水仙花、风信子、郁金香等。
4、总结
花卉市场是花卉流通的最后一个环节，是花卉产业的最重要部分，只有市场开发销售良好，才能保证整个产业的发展。及时了解花卉市场的经营状况，了解顾客喜好，可以有针对性的进行花卉栽培，合理安排栽培品种、栽培面积、栽培时期。另外，在销售过程中要向顾客介绍花卉的一些生长习性、养护要点，如喜光性、浇水、施肥，适宜摆放位置等，是将基本知识与实践相结合的一部分应用。
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