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中国酒店业现状及未来发展趋势第2页

更新时间：2010-3-9: 来源：毕业论文

中国酒店业现状及未来发展趋势第2页
（三）酒店哪些方面受到影响
1、客源、入住率、收入
在讲到酒店行业的整体状况时，我们知道了酒店客源在危机的影响下减少很多。客源少了，入住率自然也会跟着下降，那收入就不用说了必然是减少的。
例如，据四川省旅游局09年1—3月份统计，四川省五星级酒店的入住率为38.9%、44.21%、38.03%，同比下降9.32%、11.42%和22.48%。再例如受金融危机影响，上海星级酒店入住率也节节下跌，9月、10月五星级酒店的入住率仅为60%左右，分别同比下跌了12.05%和12.34%。
2、餐饮部、吧台
美国金融危机引发股市和楼市大跌，老百姓财富缩水，一些较高档的消费能省的就省了；另外，由于证券、房地产等行业利润下滑，商务宴请消费锐减；在加上酒店的客源也少了，因此到餐厅就餐和到吧台引用酒水饮料的客人也减少了。
例如，深圳市饮食服务行业协会秘书长陈少华介绍，今年下半年以来，深圳市餐饮行业已有5％的酒店关门歇业。
3、酒店用品
酒店用品企业的发展得益于对酒店的旺盛需求，而金融危机爆发以来，酒店面临“寒冬”，为了减少开支，企业开始压缩成本。而对于星级酒店，当短期内的盈利空间降低的时候，酒店项目的投资也开始暂缓。
据调查，广州市酒店用品企业的订单平均减少了30%。

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