川菜馆暑期社会实践报告
2009-2010学年的暑假，我在深圳一家川菜酒家打工，对于本次暑期社会实践，实在是有些偶然。我和几位同学一起在重庆效果几份工作，但是都因为工作的环境太差，我们都放弃在重庆的工作，我便南下去爸妈打工的深圳，然后在一位老乡开的川菜酒家上班，我主要是想通过自己的努力挣点路费，顺便看看爸妈，他们常年在外，我们一年都没再见过面，还有更为重要的是通过社会实践来锻炼自己，提高自己各方面的能力，增加社会经验，为将来踏入社会打下基础。我上班的川菜酒家是在深圳宝安区的石岩镇，这里虽然是在深圳的关外，但是却是人口众多、工业发达。作为一家正宗的川菜酒家，这里的菜品深受来至五湖四海人们的喜欢，川菜本是很出名的菜种，其中他以色、香、味最为出名，这也是他那么深受人们喜欢的原因。这个川菜酒家的面积不大，一楼一底而且二楼仅仅是四个包间，但是她的生意却是非常的好，平均每天都可以卖出三、四千元，而且周末的生意更好。 我们上班毕业论文
http://www.youerw.com的地方，一共有九位员工，每天我们大概都是八点半左右起床，洗漱完以后，我们便开始上班。作为服务生的我们，工作其实是比较简单的，就是做店面的清洁卫生，就像我们高中的时候我们每周都做的大扫除一样，先得把地扫干净再用洗粉水浇满整个地面，最后用拖把拖干净，那是绝对的干净。在南端的深圳，尤其是夏天，那里真的很热，每次做完清洁卫生我们都是满头大汗，衣服也湿透了，在很热的时候，我甚至光着膀子干活。到十点半左右我们基本把这些琐事做完，我们就可以小小的休息一会。而到我们吃早饭的时间一般都是十一点，其实生意好的时候，十点半就已经开始陆续有来吃饭的。我们便请他们点菜，然后上菜，最后还要收拾桌子，迎接接下来的客人。如果要吃鱼的话，我们还得去称鱼。我们中午的工作时间大概是三个小时，然后午休，到了下午四点半我们又开始上班，当然在上班之前我们还得把午饭吃了。接着就是工作，一般工作都要到晚上十一点半左右，然后才能吃晚饭。这便是我一天的工作，我们的工作每天如此，三十天如一日，虽然有如此的枯燥、乏味，但我和一起工作的几位同事却把工作干得很精彩。 通过本次暑期社会实践，我发现还有许多问题值得注意，在今后的社会实践或是工作中也将重视这些问题：首先，我的情绪化很严重，经常将不好的心情带到工作中去，遇到不顺心的事情总是扳着一张丑脸，既没有给老板好脸色，也没有给顾客好脸色，这是最大的缺点，在今后的生活中，我将学习控制自己的情绪，不能将情绪带到工作中。其次，对于老板对我的批评，有时候我不能够从正面接受，甚至去辩解。不能接受别人的批评就得不到进步，我现在深深的领悟到这个道理的含义。最后，做事的时候，有时想着偷懒，做事做的不是特别到位，这是不诚实的行为，也是不对自己负责任的表现，做任何事，我们都应该尽自己的最大力量去做。 通过本次暑期社会实践，我得到的体会、社会经验还是挺多，对我的阅历也增加不少：第一，我通过艰辛的工作，毅力得到了锻炼，做事要有持之以恒的决心才能做好。第二，我的胆量得到了锻炼，在接待客人时，我也更加大方、大胆，更加体现我的阳光一面。第三，在中国为人处事极为重要的国度，我学习了为人处事之道，在工作的一个月时间里，我不管是与厨师还是其他服务生，甚至是洗菜的阿姨，我都和他们相处和睦。第四，我得到了在学校得不到的社会经验。
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