火锅店会计实习报告-出纳核算调查报告
一.实习地点:张家港市金港镇港区新好德火锅烧鸡公店
二.实习目的：
通过大学三年的学习，掌握了有关会计专业的一些基本知识，基本理论，基本方法和结构体系，但这些似乎都是纸上谈兵。我想把书本上的理论知识应用到实际会计实务操作中去，检查自己的动手能力，把理论和实际相结合，因为我坚信实践是检验真理的唯一标准。于此同时，丰富自己的社会阅历，增加自己的社会经验。
三.实习单位情况：
好德火锅是一家连锁企业，创立于1998年，主要经营重庆火锅，鱿鱼香优虾，烧鸡公，酸菜鱼，毛血旺，养生骨头煲等十余种干锅，经营规模大，效益好，是以待客人如亲人为宗旨的服务行业。经过多年的发展，现在的连锁店遍布江浙沪。
四.实习的主要内容：
因为以前没有接触过服务行业，对这方面不是很了解，所以刚到店里的那段时间，首要工作就是熟悉店里的前厅工作的程序及财务上的收支情况。不同行业的会计总是差别那么大，在了解店里情况的那段时间我感到，自己所学的会计知识远远不够用的。每天都跟师父在学习，一段时间下来收获了不少。
当实际操作了，才发现，会计远远不像我们想的或书本上写的那样简单，有好多实际上的问题要解决。总以为出纳工作只是结算资金，算算账，当真正接触了才发现，出纳人员的工作也很复杂。鉴于出纳工作的职能，出纳人员的工作内容和任务主要包括货币资金核算、往来结算、工资核算、货币资金收支的监督等。
（一）货币资金的收支与记录
出纳的货币资金管理工作主要包括两个方面：一是日常收支业务的办理；二是上述收支业务的帐务核算。
日常收支业务包括现金的收支；银行存款结算业务的办理；负责保管库存现金、各种有价证券、支票、结算凭证、空白收据和有关印章；发票的开具毕业论文http://www.youerw.com ；其他与货币资金有关的行政事宜。
我所在的店日常收支业务的包括：门店中晚夜 营业现金收入报表，门店营业外收入（废品款），门店每日食品成本开支及其他物料的开支等。
收支业务的核算包括现金及银行存款有关的记帐凭证的编制；现金日记帐、银行存款日记帐、发票领用登记簿及其他与货币资金相关的备查簿的登记；出纳日报表、银行存款余额调节表的编制等。
具体而言，本项工作内容主要包括以下优个方面：1.做好现金收付的核算；2.做好银行存款的收付核算；3.认真登记日记账，保证日清月结；4.保管库存现金和有价证券；5.保管有关印章，登记注销支票；6.复核收入凭证，办理销售结算。
（二）结算往来
其中包括：办理往来结算，建立清算制度；管理企业的备用金；核算其他往来款项，防止坏账损失。
（三）工资核算
包括：执行工资计划，监督工资使用；审核工资单据，发放工资奖金；负责工资核算，提供工资数据。
（四）货币资金收支的监督
货币资金收支过程中会面临很多消极因素，为了保证货币资金收支的安全，必须对其实施有效的监督。出纳监督是依据国家有关的法律法规和企业的规章制度，在文护财经纪律、执行会计制度的工作权限内，坚决抵制不合法的收支和弄虚作假的行为。出纳在办理现金和银行存款各项业务时，要严格按照财经法规进行，违反规定的业务一律拒绝办理。随时检查和监督财经纪律的执行情况，以保证出纳工作的合法性、合理性，保护单位的经济利益不受侵害。