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酒店宾馆核心竞争力研究文献综述

更新时间:2011-7-17:  来源:毕业论文
酒店宾馆核心竞争力研究文献综述
文献综述(国内外当前现状,发展趋势,存在的问题及自己的见解等,字数不少于1000字,并附主要参考文献目录。)
国外研究发展趋势及现状:核心竞争力概念的正式提出是在1990年美国著名管理学者普拉哈德和哈默尔的《企业的核心能力》一文的发表之后。普拉哈拉德和哈默尔认为,随着世界的发展变化,竞争加剧,产品生命周期的缩短以及全球经济一体化的加强,企业的成功不再归功于短暂的或偶然的产品开发或灵机一动的市场战略,而是企业核心竞争力的外在表现,核心竞争力是能使公司为客户带来特殊利益的一种独有技能或技术。
学术界对核心竞争力理论持有许多不同观点。其中以巴顿(Barton)为代表的知识观认为核心竞争力是指具有企业特性的、不易外泄的企业专有知识和信息。以奥利佛(Oliver)为代表的基于资源观的核心竞争力,强调资源和能力对企业获得高额利润回报和持续竞争优势的作用。以库姆斯(Coombs)为代表的组合观认为核心竞争力是企业能力本文来自优.文;论^文·网原文请找QQ752018766的一种特定组合,是使企业、市场、技术发生相互作用的特定经验的积聚,而皮特(Patel)等人从技术创新性角度出发,认为是组织竞争能力因素的协同体,反映在职能部门的基础能力、关键能力和公司层次的和谐能力。逐渐地,一些学者开始强调从企业整体研究核心竞争力,以斯塔科(Stalk)为代表的融合观则强调资产、能力与体制的有机融合,包括核心人才、核心能力、核心产品、硬、软核心竞争力、制度与体制。以托马斯(Thomas)为代表的协调观则把核心竞争力当作是卓越资产、认知能力、程序与常规、组织结构、行为与文化的协调配置能力,强调资产与技能的协调配置重要性。
当前国外核心竞争力理论缺乏广泛的解释力,概念的不确定性和内涵的模糊性,使得核心竞争力理论缺乏广泛的解释力,从而限制了其对企业管理的指导作用。
国内研究发展趋势及现状:由于一些传统观念所限,我国接受并重视核心竞争力的观念比较晚,但是随着竞争的加剧,企业规范化越来越得到重视,核心竞争力的概念也越来越受到社会各界的关注和认可。
中国社会科学院研究院院长刘迎秋认为技术、品牌和制度均可以构成企业核心竞争力的基础,甚至是企业核心竞争力的重要构成要素。但是,在现代市场经济条件下,更能反映和表明企业核心竞争力的,将是人力资本。中国社会科学院经济研究所研究员宋养琰认为核心竞争力是一组技能、技术、管理、产品质量、成本、效益等诸要素
   
有机的结合,优势互补,使之产生集成放大效应,而非单个分散的技能或技术等。
针对宾馆核心竞争力,以邹益民和韩晓燕为代表的能力论认为饭店企业核心竞争力是饭店企业独具的,长期形成并融于饭店企业内部中,支原文请找腾讯752018766优,文-论'文.网http://www.youerw.com 撑饭店企业竞争优势的,使饭店企业能在竞争中取得可持续发展的核心竞争能力。以谷慧敏为代表的则持消费者剩余论,认为通过超越顾客的期望来赢得顾客忠诚,是饭店在培育核心能力时的中心环节。以辛涛为代表的学者认为,可从整体出发,研究系统控制与系统治理、系统与组成部分以及系统与环境之间的普遍联系,从而全面提升酒店核心竞争力。王耀珍认为创新能力是酒店的核心竞争力,也就是创新论,该观点认为创新是酒店的核心竞争力,董鸿安指出运用服务创新来培育和提高饭店的核心竞争力,黄蔚艳从饭店文化的本质和特征出发,将饭店文化分为三个层次,并提出饭店文化是饭店的核心竞争力。
    我的见解:核心竞争力应该是一个企业能够基业长青的关键因素,它必须是一种能够使企业各种优势相集合的能力,它包含了能够对企业内外部环境的预见、洞察和对项目的实施和创新。整体运作的某一环节中一枝独秀,只能导致暂时的胜利和长久的失败。我认为一个组织如果能够充分调动员工的工作激情和聪明才智,并且使他们热爱并拥护企业,就可以保障企业在相当长的时间内应对变动并取得竞争优势。企业文化的建设也使一种艺术,创造一种凝聚人心的核心价值观,始终不移地信奉它,将企业各种要素有机的结合,优势互补,才能使之产生集成放大效应。1949
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