白酒行业市场营销中存在的问题
(一)中高端白酒市场存在的问题
1、经营者不明确营销环境
很多白酒企业不了解自身所处的营销环境。无法确定人口与经济,自然与技术,政治与法律,社会与文化等宏观环境对自身营销的影响。不知道自己产品的目标消费者是谁,不清楚消费者的购买特征和影响消费者购买的决定因素。不知道自己所处的市场的竞争程度与竞争格局。不知道当今白酒行业所存在的机会和面临的威胁。
2、终端的竞争激烈,竞争严重无序
终端买断、进店费、新品上架费、促销人员管理费、假日销售赞助费、广告载体发布费、酒店开瓶费、产品质量补偿费以及全年根据供货金额提供返利等,导致营销成本越来越高,企业难以承受。随着竞争程度的日益提高,许多白酒企业都展开了非理性的营销投入,在广告费、促销费的投入上开始了血拼。
(二)中高端白酒定位存在的问题
很多白酒企业现在还不知道该采用何种指标如何来细分市场,无法找出潜在的适合自身发展的细分市场。就算发现了有价值的细分市场,又不知道该如何去进行细分市场的选择,不知道应该考虑的具体因素有哪些。市场定位不明确是现在白酒企业的通病,很多白酒企业根本不知道该如何去定位,或者说无法长期坚持自己的品牌定位。
(三)中高端白酒营销策略存在的问题
1、白酒产品和价格存在的问题
当前,白酒产品的风格特点趋同,香型单一,除浓香型产品占据市场绝对主导地位以外,其它香型产品的市场开发和消费习惯的培育工作进展较慢,其产量不足总产量的二成,生产企业少,消费地域限制较大。
目前白酒市场上价格很乱甚至可以说很混乱。最低档的液态法白酒。如果没有外包装,有的只卖二、三元一瓶,最高的商务用酒,如五粮液、茅台、国窖1573、水井坊、国玉春等,在商场售价可达四、五百元,在酒楼饭店,可高达八、九百元,至于各个名酒企业生产的礼品酒、珍藏酒,价格在一、二千至一、二万元不等。
2、白酒品牌与包装存在的问题
中国酒在品牌战略上的问题仍然十分突出,主要表现在以下十个方面:品牌意识缺陷和品牌概念模糊;品牌命名的跟随和抄袭;品牌个性不突出:缺乏鲜明的品牌特征;品牌价值不明显:品牌文化“苍白”;品牌传播“粗放”和“浮华’、品牌化过程中的道德缺陷:OBM误导品牌延伸;缺乏长远品牌规划。白酒企业缺乏创新意识,不注重新口味、新风格、新包装的研究开发,往往是哪一个企业的某一种产品畅销之后,从里到外,一味抄袭,模仿者不绝如缕,忽视了广大消费者不断变化的消化需求。近年来,白酒就一直处于“旧瓶装新酒”和“新瓶装旧酒”的漩涡中,所谓新产品问世就是到包装厂找个瓶子,配上盖子,设计个标识,做个外包装,随便起个名字,就匆匆上市了,这仿佛已经成为一套产品制造程序,这样的产品由于毫无特色而在上市后不能引起消费者的注意,慢慢地就在市场上消失了。
3、白酒促销与分销存在的问题
促销方式以单纯产品促销为主,纵观国内白酒业的终端促销现状,大都是以单纯的产品促销为主,如:买赠式捆绑销售、开瓶费等销售中间促进、礼品和灰色关系投入等销售方式。这些单纯的产品层面促销,不但降低了原有产品的消费价值,也在一定程度上损害了其品牌的内在形象。大量的促销产生了大量的新问题:促销如同陷阱,在日趋激烈的竞争中不断升级;促销手段的大面积重复让促销成为企业的巨大负担;促销成为经销商和消费者赖以消费的理由;促销开始变成止痛的吗啡。大多数白酒企业仍然在促销力度上下功夫,而没有在促销价值上下功夫,导致只有促销员对促销感兴趣,而消费者不仅不感兴趣。很多白酒企业在分销渠道的设计和分销渠道的管理上还存在着这样那样的问题,需要进一步去改良和完善。
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