湖北省渔业研究论文 第2页竞争优势的SCP框架，从市场结构(structure)—企业行为(conduct)—经济绩效(performance)三方面的优势对农业产业进行了分析。向会娟（2006）联系农业实际情况，认为板块经济的竞争优势主要有成本效益优势、市场优势和创新优势，并结合仙桃市渔业的实际情况进行具体分析。
二、湖北省渔业的发展现状
（一）渔业自然资源情况
湖北省地处长江中游、洞庭湖以北，长江、汉水流经省内，境内水系发达，水域广阔，河流纵横，湖泊棋布，面积百亩以上的湖泊约800余个，湖泊总面积2983.5km2 ,素有“千湖之省”、“鱼米之乡”的美称。在所有资源中，湖北水资源优势尤为突出，发展渔业具有突出优势和良好基础。
从捕捞水域来看，湖北境内除长江、汉江干流外，省内各级河流河长5公里以上的有4228条，另有中小河流1193条，河流总长5.92万km,河流长度100 km以上的有41条，长江自西向东，境内流程约1041 km，汉水境内流程858 km，捕捞水域面积极其广阔。
从养殖水域来看，以2004年为例，如果将湖北各类水域面积与全国同类水域面积相比较，全部内陆养殖面积占全国的11.9%,其中池塘、湖泊、水库、河沟及稻田养殖占全国的比重见表2-1。
表 2-1 2004年湖北与全国水产品的内陆养殖面积比较
地 区 项 目 合计 池塘 湖泊 水库 河沟 稻田 其他
湖 北 面积(hm2) 671462 340015 164405 102455 18379 24615 46208
结构(%) 100 50.6 24.5 15.3 2.7 3.7 6.9
全 国 面积(hm2) 5663800 2429479 939667 1689623 377432 1630300 227599
结构(%) 100 42.9 16.6 29.8 6.7 28.8 4.0
湖北占全国的比重(%) 11.9 14.0 17.5 6.1 4.9 1.5 20.3
资料来源：中国农业年鉴编委会．中国农业年鉴2005，北京：中国农业出版社
表2-1的数据说明，湖北各类养殖水域中，池塘所占的比例最大，为50.6%，其次是湖泊和水库，分别占总养殖面积的24.5%和15.3%，所占比例最小的是河沟，只有2.7%。湖北水域类型结构与全国相比，湖北省水产品养殖的水域中池塘和湖泊的比重大，说明湖北的渔业水域以池塘和湖泊为主，而全国的渔业水域以池塘和水库为主，而且，在湖泊和池塘方面，湖北省占全国的比重分别为17.5%和14.0%，高于湖北省占全国内陆养殖面积11.9%的比例，这说明湖北渔业水域资源的突出特点是湖泊较多。
（二）水产品的生产和加工情况
湖北省是渔业大省。近年来，湖北省渔业有了较大发展，产量持续增长（见图 2-1），淡水产品总产量连续十多年全国第一。
年份
图 2-1 1996年-2005年湖北省水产品年产量（单位：万吨）
从表2-2中的数据中可以反映，一方面，在1996年至2005年这十年间，湖北省的水产品产量占全国水产品总产量的比重稳中有升，比重最低的是1996年，为5.3%，最高的是2005年，比重为6.2%，说明湖北省的水产品产量的年增长速度快于全国水产品总产量增长的速度；另一方面，这十年间湖北省的水产品产量占全国淡水产品总产量的比重略有波动，但变化不大，一直文持在14%左右，也说明了湖北省水产品产量与全国内陆水产品产量的增速是基本一致的。
表 2-2 湖北省水产产量与全国的水产总量和淡水水产产量情况 单位：万吨
年份 湖 北 全 国
水产品产量 水产品总产量 比重 （%） 淡水水产品产量 比重 （%）
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005 174．64
202．37
218．32
228．97
234．35
242．18
272．04
286．76
301．94
318．21 3288.1
3601.8
3906.5
4122.4
4278.5
4381.3
4564.5
4704.6
4901.8
5107.6 5.3
5.6
5.6
5.6
5.5
5.5
6.0
6.1
6.2
6.2 1275.2
1425.4
1549.8
1650.5
1739.7
1809.6
1918.2
2018.8
2134.0
2269.3 13.7
14.2
14.1
13.9
13.5
13.4
14.2
14.2
14.1
14.0
资料来源：中国统计局. 2006中国统计年鉴，北京：中国统计出版社
从表2-3中的数据可知，从单产上看，湖北省的平均单产比全国的平均单产高出572kg,且各类水域除水库外单产都比全国的水平高，尤其是湖泊和稻田养鱼单产远高于全国的平均水平。这说明湖北渔业在全国淡水渔业发展中具有领先优势。此外，无论是从产量、产值还是渔业占农业总产值的比重来看，渔业在湖北农业经济发展中都具有重要意义。
表 2-3 2004年湖北省与全国内陆养殖每公顷产量 单位：千克
地区 池塘、湖泊、水库、河沟平均单产 按水域分
池塘 湖泊 水库 河沟 稻田养成鱼 其他
湖北 3913 6174 1532 1088 2453 1350 1879
全国 3341 5480 1221 1214 2049 625 2713
差额 572 694 311 - 126 404 725 -834
资料来源：农业部渔业局．2005中国渔业年鉴，北京：中国农业出版社
2005年，湖北省的水产加工企业为175个，比上一年增加了35个，增幅为25%，但表 2-4中的数据说明，湖北省的水产加工能力很弱，仅占全国加工能力的2.1%，冷库数、冻结能力、冷藏能力、冷藏总量、和制冰能力都不强，从而说明湖北省的基本加工能力和保鲜冷藏能力很差。
表 2-4 2004年湖北省与全国的水产加工企业和水产冷库情况
地区 水产加工企业 水产冷库
企业数 加工能力
（个） （吨/年） 冷库数 冻结能力 冷藏能力 冷藏总量 制冰能力
（座） （吨/日） （吨/次） （ 吨/日） （吨/日）
湖北 140 300185 101 2018 6355 36206 665
全国 8745 14266332 5964 251414 2818752 182408030 101649
比重 1.6 2.1 1.7 0.8 0.2 0.0002 0.7
资料来源：中国农业年鉴编委会．2005中国农业年鉴，北京：中国农业出版社.
从水产品加工的数量上看，2004年水产加工品总量约为18.3万吨，仅占水产品产量301.94万吨的6.1% ,且占全国水产品加工量的1.8% 。从水产品的加工结构来看，湖北省与全国的类型也有所不同（见表 2-5），湖北省的水产加工品中，饲料的比例最大，超过了一半；其次是冷冻水产品，为29.6%，而全国的情况是在水产加工品总量中，冷冻水产品的比例最大，达到了58.1% ，其次是鱼糜制品及干腌制品和饲料。这也说明了湖北省的水产加工品技术含量低，附加值低，冷藏能力很弱。
表 2-5 2004年湖北与全国水产品加工结构情况 单位：吨
地区 项目 水产加工 冷冻鱼 糜制品及 罐制品 饲料 鱼油 其他水产
品总量 水产品 干腌制品 加工品
湖 北 产量(t) 182855 54048 23971 3472 98320 - 3044
结构(%) 100 29.6 13.1 1.9 53.8 - 1.76
全 国 产量(t) 10319943 5993224 1704368 143834 1682451 23102 772964
结构(%) 100 58.1 16.5 1.4 16.3 0.2 7.5
资料来源：中华人民共和国农业部．中国农业统计资料2004，北京：中国农业出版社
（三）水产品的销售渠道和目标市场
湖北省位于我国中部，交通区位优势十分优越，这为湖北省水产品的销售提供了良好的条件。2005年，湖北省新建水产品批发市场5个，营业面积8500平方米。各地注意扩大市场半径，健全营销网络，已在江苏，浙江，上海设立营销窗口50个，在华北、西北地区设立营销点20个。但是，湖北省渔业目前的销售渠道仍不能满足湖北省渔业的发展，没有形成在全国具有高度影响力的渔业市场。水产品的销售主要依托省内、国内市场，甚至可以说是严重依赖省内、国内市场，对国际市场的开发很不够。
三、湖北省渔业的SWOT分析
SWOT分析法又称为态势分析法,最初最早用来分析企业在竞争中所处的地位。SWOT四个英文字母分别代表：优势（Strength）、劣势（Weakness）、机遇（Opportunity）、挑战（Threat）。从整体上看，SWOT可以分为两部分；第一部分为SW，主要用来分析内部条件；第二部分为OT，主要用来分析外部条件。近年来，SWOT分析法逐渐被运用于各种领域，笔者也将运用SWOT分析法对湖北省渔业进行分析，从而发现和分析优劣势。
（一）湖北省渔业的优势分析
1．自然资源环境优势
如前所述，湖北在渔业发展的自然资源方面具有优势，尤其是淡水水产品的自然资源更具绝对优势。另外，湖北省位于亚热带，全省除高山地区外，大部分为亚热带季风性湿润气候，光能充足，热量丰富，无霜期长，降雨充沛，雨热同期。全省年平均气温15-17℃，十分有利于水产品生产。同时湖北省位于我国中部，历来是我国南北水陆的交通枢纽，有“九省通衢”之称，为水产品流通提供了便利条件。
2．渔业产量规模优势
到2005年底，湖北省已建有省级板块17个，建有市、县级板块31个，省、市、县三级板块面积达到33.3万公顷，占全省已养水面的50%，水产品产量200多万吨，占全省水产品总产量的63%。湖北省的十个重点渔业县（市）在湖北省渔业发展中的地位日益重要。从水产面积和产量来看，湖北省的渔业已呈现出了一定的规模优势。湖北的水产品的单产也远高于全国平均水平。
3．成本优势
丰富的天然渔业资源、适宜的气候、较低的劳动力成本使武汉市渔业生产具有明显的成本优势。根据徐华艳等人的研究，从国际范围来看,武汉市水产品生产的国内资源成本系数（DRCC)保持在0.20
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