种子萌发是一个很复杂的过程，涉及许多的代谢途径。近年来，这方面的研究非常广泛，包括种子萌发过程中细胞结构的变化，种子含水量，各种代谢途径相关酶的性质和活力、MDA和双氧水含量以及发芽率、发芽势和根长芽长等各种各样的研究几乎涵盖了种子萌发的整个过程[1]。
土壤盐渍化是人类面临的严重生态危机之一，该问题日益威胁着人类赖以生存的有限的土地资源，中国的次生盐渍化土壤约占总耕地面积的1∕10。盐胁迫已成为世界范围内影响农业生产最重要的环境胁迫因子，因此，缓解盐胁迫对农作物的损伤以提高作物产量成为众多农学家和生物学家关注的焦点。
抗坏血酸（AsA）作为植物体内一种水溶性抗氧化剂，在提高植物抗逆性方面有着广泛的应用[2]。AsA是呼吸链电子传递过程一种重要的末端氧化酶抗坏血酸氧化酶的底物，其含量变化影响了植物的多个代谢过程，对呼吸作用的底物降解过程以及电子传递过程都有直接的影响。在氧化胁迫防御中，一方面能直接清除超氧阴离子、单线态氧、过氧化氢等活性氧的伤害，另一方面自身作为抗坏血酸氧化物酶（APx）清除H2O2电子供体，抑制过量ROS对细胞的损伤[3]。就种子萌发而言，由于种子萌发的顺利进行依赖于呼吸作用的增强，所以抗坏血酸从理论上讲与种子萌发本文来自优~文\论|文/网，
毕业论文 www.youerw.com 加7位QQ324'9114找源文 ，增强油菜幼苗的耐盐性[4]，缓解O3对水稻的胁迫作用，减弱强光引起的叶片光抑制作用等[5]。但是目前，外施AsA促进盐胁迫条件下蚕豆种子萌发的机理研究报道却较少。
本试验比较了不同浓度AsA在正常和盐胁迫条件下对水稻种子萌发的影响，通过测定种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、根长、芽长以及POD、SOD、MDA、淀粉酶活力以及膜脂过氧化与抗氧化能力的关系，以探索AsA对植物萌发的影响及机理。
1材料和方法
1.1材料培养及处理
本实验所用材料为“蚕豆2号”种子，由周口种子公司提供。NaCl和AsA均为分析纯试剂。将蚕豆种子用蒸馏水冲洗干净，用0.1%HgCl2消毒10min，蒸馏水冲洗5遍，在25℃恒温箱中催芽24h，挑选饱满且露白一致的种子摆放到加有两层滤纸的培养皿中，每皿15粒，分别用不同处理液处理，处理液为（0、0.5、1.0、1.5、2.0 mmol/L）AsA + 0.1mol/LNaCl，以蒸馏水处理的种子作为对照（CK），每个处理重复三次，将种子放于30℃培养箱中萌发。每天浇灌20mL处理液以确保种子湿润。每隔12h统计发芽数（以芽长达到种子长度的一半为发芽标准），计算发芽率、发芽势。培养8天后取出进行生理指标的测量。
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