3.2 NaCl处理下相对电导率的变化
逆境胁迫首先会影响细胞质膜，使其发生胁变。质膜胁变主要表现在膜透性的增加[17]。当质膜受到盐害后，细胞的内部结构遭到破坏，细胞内的大量电解质渗漏出来，导致外渗液电导率增加。电导率的大小与膜和细胞伤害的程度呈正相关。许多实验证明，电导率的大小作为植物抗盐性指标[17]。
图2 不同盐浓度处理下小麦幼苗相对电导率的变化
从图2可知，两种小麦的电导率随着盐浓度的增加而增大。低浓度时，电导率变化比较平缓，从0.4%时开始显著增加，处理间差异显著。由此说明，盐胁迫下，生物膜结构遭到破坏，细胞内的电解质大量渗出，相对电导率明显增加
3.3 NaCl处理下MDA含量的变化
植物在盐胁迫下，大量积累的O2-使膜脂中的不饱和脂肪酸发生过氧化作用，MDA作为脂质过氧化作用的产物,其含量的多少可以代表膜损伤程度的大小[18]。
图3 不同盐浓度处理下小麦幼苗MDA含量的变化
由图3可看出，与对照相比，两种小麦MDA的含量随着盐浓度的增加而增加，但与相对电导率相比增加平缓。由此表明，盐胁迫导致小麦的生物膜受到破坏，活性氧代谢加强而使过氧化氢积累，产生了MDA。
3.4 NaCl处理下SOD活性的变化
图4 不同盐浓度处理下小麦幼苗是SOD活性的影响
由图4可看出，盐胁迫对小麦SOD活性的影响比较大，两种小麦呈现先增高后下降的趋势，且均在0.6%处活性最高，但周麦22的SOD活性高于周麦19。由此表明，低浓度时，SOD能够有效地清除活性氧，而在高浓度时，细胞发生实质性损伤，SOD活性大大降低。
3.5 NaCl处理下POD活性的变化
图5 不同盐浓度处理下小麦幼苗POD活性的变化
由图5可看出，随着盐浓度的增加，两种小麦的POD活性先增加，在高浓度0.8%处时活性最大，随后下降。由此说明，随着盐浓度的增加，植物发生胁迫反应产生大量的自由基,低浓度时，自由基含量的增加诱导提高了POD的活性，高浓度时，过高的盐分破坏了膜结构，使POD的活性迅速下降。
3.6 NaCl处理下CAT活性的变化
图6 不同盐浓度处理下小麦幼苗CAT活性的变化
由图6可看出，随着盐浓度的增加，两种小麦的CAT活性均逐渐增加，当盐浓度达到0.4%时，周麦19的CAT活性达到最大，当盐浓度达到0.6%时，周麦22的CAT活性达到最大，然后随着盐处理浓度的增加，CAT活性逐渐降低。两种小麦的CAT活性均随着盐浓度的增加，呈现先升高后降低的变化趋势，与CAT的变化趋势基本相似，但是两种酶的最大活力出现在不同的盐浓度，说明小麦受不同程度的盐害时, 总有某一种抗氧化酶起着主要清除活性氧的作用。
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