讨论
盐胁迫破坏了种子的质膜结构与功能，导致机体代谢紊乱，种子活力下降，抑制种子的正常萌发，这是妨碍植物在盐碱地立苗的实践性问题[19]。本实验中，两种小麦种子的发芽率与对照相比大大降低，说明发芽率受盐胁迫影响较大。
胁迫环境下，盐分在植物体内的积累破坏了活性氧的产生与清除之间的动态平衡，造成膜脂，蛋白质的氧化伤害，从而了破坏膜结构。本实验中，两种小麦的相对电导率和MDA的含量不断增加，说明盐胁迫破坏了细胞膜系统，导致O2-和H2O2等活性氧的大量积累，进而引发了氧化胁迫。
盐胁迫能诱导某些抗氧化酶基因的表达[20]。SOD、POD,、CAT是植物体内重要的抗氧化酶类。在膜保护系统中，SOD能够通过歧化反应使O2-转化成H2O2和O2，缓解超氧自由基对生物膜的氧化损害[21]。本文来自优)文!论(文@网，
毕业论文 www.youerw.com CAT和POD是植物细胞清除H2O2的主要酶类。这两种酶都能够有效地将SOD的歧化产物H2O2分解成水，达到清除体内多余的H2O2的目的。
本实验中，随着盐胁迫浓度的增加，小麦幼苗中SOD，POD和CAT的活性也在增加，当达到一定盐浓度时，三种酶的活性达到最大，随后开始下降，说明在低盐浓度处理下，其抗氧化酶的活性普遍升高,它们协同作用，有效地清除活性氧自由基，控制植物体内的活性氧水平，共同抵抗盐胁迫诱导的氧化伤害。而高浓度的盐则会引起体内大量的活性氧的积累，使SOD、CAT和POD等活性氧清除剂的结构活性受到破坏，含量降低，酶活性下降，导致植物清除活性氧的防御能力下降，引发活性氧伤害。
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