由感冒H1NI探索人类健康知识 第15页

    传染病在１９９５年造成的死亡人数为１７００万人，占全世界各种原因造成的５２００万死亡人数的１／３。

    肺炎和其他急性呼吸道感染造成４４０万人死亡。

    霍乱、伤寒和痢疾等造成３１０万人死亡。

    肺结核造成３１０万人死亡。

    乙型肝炎造成１１０万人死亡。

    艾滋病造成１００多万人死亡。

    麻疹造成１００多万儿童死亡。

    世界卫生组织的报告向全世界发出了严正的警告：“我们处于一场传染性疾病的全球危机的边缘。没有一个国家可以躲避这场危机。”

    在这场危机面前，人类决不能束手待毙，要振奋精神，像我们的先辈一样，与病菌、病毒等一切致病的微生物展开新一轮的较量。

    骇人的毒性河豚会毒死人

    河豚是指河豚科的鱼，在我国至少有１５种。每年春季产卵时，它们从大海游向江河湖泊。因此，人们在江河湖海中都能捉到河豚。

    河豚鱼肉味鲜美，但也有人因误食而中毒以至死亡。为什么河豚会毒死人呢？

    河豚鱼的毒素主要是河豚毒素，这种毒素能溶于酸性溶液和６０％的酒精溶液，微溶于水中。河豚毒素在ＰＨ７以上和ＰＨ３以下可分解为河豚酸，但毒性并不消失。一般中热不能使河豚毒素破坏分解，加热到２２０℃一个小时左右才能使毒素破坏分解。

    河豚毒素能使人神经末稍和神经中枢发生麻痹，最后呼吸中枢和血管神经中枢会因麻痹而导致人死亡。

    一般来说河豚的肌肉不含毒素，河豚毒素主要存在于皮、内脏和血中，若将新鲜的河豚剥去皮，去掉内脏，除去血液后，洗净并放在清水里浸泡一段时间，然后烧透，还是能够食用的。但是，死亡时间较长的河豚鱼，河豚毒素便会从血液、生殖腺等处渗入到肌肉里，极不容易洗掉，因此死烂的河豚鱼毒性极大，市场上是不容许出售死河豚鱼的。然而，经过水产公司加工制成罐头的河豚鱼肉，经过严格的消毒处理，卫生及食品单位又作过鉴定，是可以放心食用的。

    世上最毒的蛙

    青蛙，大人小孩都见过，就是夏天雨后，田野、水塘边呱呱叫的小动物。

    但是，你知道小小的青蛙能致人死命吗？这不是无稽之谈，更不是吓唬人，也不是在编《天方夜谭》式的故事，而是千真万确的事实。

    美洲有一种个头很小的蛙类，整个身体一般不超过５厘米。打个比方，充其量只有两个手指那么大，别小看这个不起眼的小东西，它背上藏的毒液，若是放出来，可使世上任何动物丧命。这种小小的蛙叫箭毒蛙，是世界上最毒的动物之一。它的毒是怎么藏在身上的？原来箭毒蛙的皮肤里藏了很多腺体，它分泌的粘液，既可保卫自己，又能滑润皮肤，毒性很强，任何动物去咬它，幸免一死的，绝不敢再碰它，可以这样说，除了人，箭蛙几乎没有对手、没有敌人。

    据动物学家分析，哥伦比亚西部崔柯地方所产的箭毒蛙，可称毒蛙之冠，毒性大于一切毒蛙。取其１克的十万分之一的毒液，就可以使一个人，一个大动物中毒而死。五百万分之一克，就可以要了一只老鼠的命。在哥伦布发现新大陆之前，当地的印第安人，就懂得利用箭毒蛙的毒汁涂抹它们的箭头和标枪。他们用锋利的针把蛙弄死，然后放在小火上烘，当蛙被烘热时，毒汁就从腺体中渗析出来，这时他们就拿箭在蛙体上来回摩擦，毒箭就这样制成了。据记载，他们用一只箭毒蛙的毒汁，可抹涂５０支镖、箭。用这样的箭射中鸟或其他动物，都会当场死亡。

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