民族药常用炮制方法概述

民族药常用炮制方法概述
我国民族民间药用资源丰富,临床应用广泛,并注重对民族药的炮制，以减轻毒副作用，增强其疗效。为了发掘和整理流散在民间的繁多炮制方法，近年来，我们对各地民族常用的炮制方法进行了系统的调查研究。现将我国民族民间常用炮制方法作一简述。
一、常用民族药炮制方法
(一)炒法
1、清炒法：
1.1、清炒(黄)天门冬(彝族)：取净天门冬片，置于锅中， 用文火炒至体膨大呈焦黄色，外皮起泡为度，取出放晾。
1.2、清炒(焦)大枣(壮族)：取大枣适量，于锅中用火炒至焦黄色，研粉备用。
13.清炒(炭)大枣(土家族)：将大枣放入锅内火炒至焦黑色， 内部呈焦黄色或焦褐色研末备用。配冰片、黄柏末，用备油调成糊状，治疗湿疹。
2、加辅料炒：
2.1、砂炒龙眼核(德昂族)：取龙眼核去杂质，先将河砂放入锅内炒热、 加龙核同热砂拌炒，翻动，炒至膨起，取出筛去，晾后备用。
2.2、米粉砂仙人掌(壮族)：取仙人掌干品研粉与米分共炒至黄色， 取出加少许水或密成糍粑。内服,主治水肿病。
另外,还用米炒民族药,如土家族用米炒乌桕皮等。
2.3、石灰炒大黄(土家族)，取陈石灰粉置于锅中炒至活性状,加入生大黄片炒至桃红色,取出,筛去石灰粉晒干，备用。用石灰炒制能增加大黄的收剑止血生肌作用。
2.4、青稞炒大戟(藏族)：取大麻药干片，用10:1比例药物与麸共置于锅中， 用文火炒至有焦斑,起锅,筛去麸皮，研细粉备用。麸制大麻药能减缓药物的毒副作用。用于清炎镇痛，外伤出血等。
2.5、糖炒山楂(阿昌族)：取红糖放入锅内，加热水溶化， 放入山楂片共炒至水 干,外呈黑褐色,有光泽,取出备用。用红糖炒山楂能降低其酸性,增强健脾开胃之能。
2.6、白酒炒山 (畲族、黎族)，将山 叶洗净切细放入锅中加少许白酒炒热,取得捣烂外敷治疗骨折，跌打损伤等外伤性疾病。
2.7、酒麸炒升麻(满族)：用白酒润过的升麻与麸拌匀，用文炒至微黄色,取出，晒干备用。
2.8、蜜麸炒天麻(彝族)；先将蜜炙麸放入锅内至蜜炙麸冒烟时,再放入天麻片，用文火炒至微黄色，取得,筛去麸皮,放凉备用。用蜜麸炙的天麻片能增强温中散寒，平肝熄风，镇惊等作用。
2.9、灶心土炒白术(土家族、苗族)：将灶心干研细放入锅中炒热， 加入白术片片炒至焦黄色，取出，筛去灶心土即得，备用。土炒的白术能增强其健脾止泻作用。
2.10、芝麻油炒白花蛇(土家族)： 将白花蛇干切块放入锅内，芝麻油炒至黄色(存性)，研末备用。
2.11、糠炒白药子(苗族)：将白药子片与糠放入锅内用文火炒至药材表面微黄色,取出，筛去糠皮，备用。用糠炒的白药子片能增强燥湿，降低副作用。
2.12、大豆炒石花(蒙石族、藏族)：将黄豆放入锅内炒热，加石花同炒，以豆熟为准，取出，筛去大豆，石花备用。
2.13、羊脂炒石苇(满族)：将羊脂入锅内化开，去油渣，加入净石苇丝，用文火拌炒至羊脂吸尽，石苇成黄色，取出放凉，晒干备用。
2.14、醋炒仙鹤草(傈僳族、景颇族、阿昌族)：取净仙鹤草段放入锅内，一边洒醋一边炒，待醋炒干后，晾干备用。
2.15、滑石粉炒地龙(土家族)：取滑石粉置于锅中炒至灵活状态时加入地龙，炒至地龙微黄时，取得，筛去滑石粉，放冷，备用。用滑石粉炮制的地龙除去腥嗅味，增强清热祛风功效。
2.16、盐炒独脚莲(壮族)：将独脚莲片加盐放入锅内拌炒，炒至灰黄色,水气干,折断面中间无白心，取出筛去起末即可，备用。盐制独腿莲能降低毒性和副作用。
2.17、哈粉炒肉豆蔻(傣族)：用湿面团将肉豆蔻包裹，置于热哈粉锅中炒至面团外皮呈焦黄色时停火，继续炒至哈粉湿度降低到不烫手时，取得，剥去面皮，切片备用。通过哈粉炮制的肉豆蔻，能增强其固涩止泻作用。主治脾胃虚寒，泻泄。
童尿炒当归(土家族)：取当归片置于锅中，加新鲜尿便适量拌润透后，用文火炒至微黄时，取出，备用。童尿炒的当归片，能增加止血活血之功效。
(二)煨法
煨制的其目的是缓和或改变药性，增强疗效，减轻刺激性或副毒作用。煨制多用辅料将药物包裹，投于另一种熟辅料中，再缓缓加热，或将药材直接投于某种热辅料中逐渐加热，或将药材分层置于某种吸油材料上，用木板或竹板夹紧，加热的方法，统称煨法。
1、加辅料煨制法：
1.1、萝卜煨水银(文吾尔族、哈萨克族)：用新鲜大萝卜一个， 用刀切去萝卜头一段,在萝卜切断面用刀挖一个空心,取24克水银置入空心中,再用切断的萝卜头盖好,外用软稀黄泥包裹，放入红火灰中煨24小时。去泥，将水银装瓶备用。经煨制的水银能降低毒性,增强燥湿作用,用于治疗疥疮、秃头。煨水银的萝卜也可外擦治皮肤病。
1.2、煨葛根(壮族)：取葛根1斤,用湿草包三层,埋于无烟火灰中煨至纸呈黑色，葛根微黄为度，去纸备用。煨制后的葛根可缓解其发汗作用，增强止泻效果。
1.3、姜汗醋面煨肉豆蔻(土家族)：将生姜捣汁，用姜汁加醋调面粉制成饼， 用姜汁面粉饼包裹肉豆寇末煨至外表焦黄，取出，研细末。主治脾虚久痢。
1.4、麝香面煨蛇(藏族)：将蛇用麝香水浸泡三昼夜后，切成1～3厘米的短节,用面团包裹煨熟，食用。主治妇科肿瘤。
1.6、硼砂煨信石(文吾尔族)：用1份信石,加2份硼炒,研细末,放入陶制容器内，然后放入火边煨制，至水份煨干并发出裂声,冒烟时停煨,煨制后的信石能降低毒性。
1.7、芦荟汁浸煨砒石(蒙古族)：1份砒石，3份青盐,将生芦荟捣汁，调砒石末，放入陶制容器内封口用泥包裹，用干牛粪煨烧成蜡状备用。
1.8、牛肉煨珊瑚(蒙古族、达斡尔族)：取鲜黄牛肉一块，用刀切口,将珊瑚埋入牛肉内,置入炭火灰中煨,将珊瑚煨成灰白色为度。蒙古族用牛肉煨信石，方法同上。
1.9、面团煨信石(回族)：取信石片，用湿面团包裹，外用湿草纸包扎紧， 放入炭火中煨干，剥去草纸与面团，将信石研粉备用。炮制作用：减轻毒性, 缓和药力，去其强剌激作用，煨信石用于治疗顽癣。
1.10、乳汁面煨甘草树胶(文吾尔族)：取甘草树胶适量,用人乳或驴奶调和面粉, 用面团包裹将树胶放入红枝树火灰中煨热。削去面皮，将树胶粉碎，加蛋黄混合，再按上法用面煨制，经二次煨后可入药，主治眼病。
1.11、面煨木香(彝族)：将木香切细，用面团包裹，置于火灰中煨至面皮呈焦黄色为度。土家族用草纸煨木香，方法同上。煨制后的木香，去其燥性，缓和行气止泻作用，用于泄泻腹痛。
1.12、盐奶煨角盐(蒙古族)：取盘羊角、野牦牛角、公牛角、公山羊角各50克，锉成末置于锅内炒黄，研成粉，加于盐250克，用牛奶搅拌，加适量水， 用文水煮再加光明盐，硼砂、面碱10克拌匀，使其变稠，然后放入盘羊角内，用软泥封口，埋入火灰中煨24小时，取出放凉，盐备用。煨制的角盐能增强其温中，散寒，破痞作用。
1.13、水银柠檬煨金(文吾尔族)：金粉、水银按1:2的比例将二药相研混合， 加柠檬水喷，研制做成丸，再加二倍硫磺和余甘子,并用柠檬水喷撒，继续研细至糊状,放入炼金碗内，上面再用一炼金碗相盖，然后用软泥将碗口密封，放入干牛粪火中煨烧，火熄，炼金碗凉后取出，重新包泥再放入干牛粪中煨烧，连续三次即得。用煨制所得金，毒性低，药物疗效高。
2、药材直接煨制法
2.1、煨车前草(傈僳族)：取鲜车前草，用湿草纸包裹好，放入炭火灰中， 煨至草纸干后，取出，去草纸备用。炮制后减少寒性，用于水肿症。
2.2、煨甘草(土家族)，用稻草纸将切成小段的甘草包好,再用清水将草纸浸湿，放入炭火灰中煨至草纸干燥，备用。
2.3、煨冬瓜(土家族)等，将冬瓜切成块，直接煨熟，内服或外用。
(三)炙法
炙法即是把药物通过加热手段使液体辅料(包括药物汁、盐水、脂溶液等)渗入药材内部,或与药材发生作用,再加热至一定程度的方法,称为炙法。
1、蜜炙法：蜜炙石膏(土家族)：取生石膏5公斤，蜂蜜1公斤拌炒， 炒至蜜汁均匀为度，装瓶备用。蜜炙石膏能增强清热、养胃，滋阴润肺作用。
2、姜炙法：姜汁炙灶心土(土家族、侗族)：将灶心土煅透,用姜汁煅淬，凉干，研粉备用。用姜汁炙灶心土粉冲阴阳水喝，主治胃寒吐逆，寒性腹痛等寒性病。
3、油炙法:
3.1、羊脂炙 石苇(满族)，先将羊脂切细置于锅内溶化，去渣， 然后加入切成段的石苇，文火炒至羊脂吸尽，石苇呈微黄色时，取出放凉，备用。
3.2、油炸穿山甲(白族)：将核桃油或菜油烧热， 放入穿山甲鳞片炸至微黄色，发泡，滴净油质，研粉备用。
3.3、油炸三七(侗族)：取三七片放入烧熟的食用油锅内，炸透至酥脆， 呈棕黄色，研细末，放瓷瓶内密闭备用。
4、盐炙法：
盐炙补骨脂(阿昌族)：取净补骨脂50kg，置食盐(1kg)水中拌匀，稍浸润， 放入锅内用文火炒至发泡,气香后取出,放凉，备用。盐制制补骨脂能缓和药物温燥之性，引药入肾，能增强补肾纳气之功效。
5、醋炙法：
醋炙艾绒(德昂族)：取净艾绒置于锅中用文火炒黄，用兑水食醋洒入锅中，边炒边洒，炒至黑褐色存性，取出喷水灭火星，晾干备用。醋炙艾绒其药性温而不燥，温经止痛作用好。
醋炙药物的目的是引药入肝，增强活血止痛的效果，降低毒性，缓和药性，矫味矫嗅。
6、酒炙法：
酒炙艾叶(壮族)：取干艾叶，切成2厘米长度段，先用酒喷润透， 置锅内用文火炒干，取出放劣鸥用。酒炙艾叶有增强温经散寒，调经止痛作用。
酒炙的目的是改变或缓和药性，引药上行，增强活血通络的作用，矫味矫嗅。
(四)焙法
焙法即是将药材置于一定器具(如锅、瓦片、石板等)，以文火加热，反复翻动，焙至药材表现颜色加深,质地酥脆的方法,称为焙法，是民间最常用的炮制方法之一。其目的是降低毒性、缓和药性。
瓦片焙大鹅儿草(仡佬族)：将鲜大鹅儿草洗净,切成段,放入瓦片上用文火焙干，研末备用。用黄洒调药粉外敷，主治疥疮。
焙水獭肝(哈萨克族)：将活水獭剖腹取肝，剥净油脂及肌肉，用清水洗净血液， 切成小块，放入锅内用文火焙干，研末备用。
(五)煅法
煅法分明煅、煅淬、闷煅或扣锅煅等多种煅制法。
1、明煅法，即是将药材直接置于无烟火中煅烧， 或将药材置于耐火容器内煅烧的方法。明煅石灰岩(藏族),明煅后加青稞酒浸没的石灰岩藏医用于治疗胃病， 加牛奶浸泡的治萎缩性胃炎。
2、煅淬法，即是将药材按明煅法加热至红透，趁热投入定量淬液和冷水片， 使之骤然冷却而变疏脆的方法。
2.1、奶淬方解石(蒙古族)，将方解石明煅,用奶液喷于煅透的方解石上，此种方法蒙医称之为营养制法，用经发酵的酸奶煅淬方解石称为平制法。用奶明煅的方解石酥脆易碎、改变药性、降低毒性、产生新的疗效。
2.2、醋淬无名异(土家族、苗族)：将无名异置于炭火中煅红， 立即投入醋中淬之，连续煅淬七次，研细末，装瓶备用。用醋淬的无名异易于粉碎和煎出有效成份。土家族民间用于跌打损伤，痈疖、疮疡等。
2.3、醋煅陈砂罐(土家族)：将老砂罐打烂，取凹型一块， 放入白炭火上烧热，然后将皂矾撒在砂罐里，待溶化后，倒醋适量，烧干后再倒,这样连续用醋煅烧5次，最后用文火将砂罐片烤干，研粉备用。土家族民间用醋制砂罐粉与其他药物合制成丸剂，治乙型肝炎疗效好。
3、闷煅法，是将药材置于一大锅内，上面扣一较小的锅，连接处用泥封严， 然后加热将药材制成炭状的方法，也称扣锅煅。
闷煅人指甲(土家族),将洗净晒干的人指甲放入锅中，用一小锅复扣、 用盐泥封口，段至炭状，取出放劣鸥用。
闷煅大蒜(蒙古族)，方法同上，然后能增强收敛解毒作用。蒙医用煅制的蒜炭兑红糖，主治菌痢。
(优)蒸法
药材或加辅料，以水蒸气加热处理的炮制方法，称为蒸法。蒸法的目的是降低或消除药物毒性，缓和药性，增强疗效。
1、加辅料蒸法鸡心蒸胆南星(乌孜别克族)：将胆南星一小块， 放入公鸡心内， 用文火蒸熟，内服治疗精神失常。
糯米蒸天麻(水族、仡佬族)：取净天麻块，置于糯米水中浸透一日，取出，与糯米适量，其置在笼内蒸透为度，取出，切片，晒干备用。
西瓜蒸独蒜(锡伯族),独蒜去皮放于西瓜内，外孔用西瓜皮覆盖，口朝上， 放入蒸笼中隔水蒸熟，内服蒜瓣，主治急性肾炎。
加辅料蒸制的还有糯米蒸仙茅(苗族)，酒蒸仙茅(彝族)等。
2、不加辅料蒸制,九蒸九晒仙人桃(壮族)：取仙人桃段，放入隔水蒸笼中蒸制，蒸九次晒九次，备用。蒸制的仙人桃加强滋补作用，用于痨咳，咯血等。
蒸牛鞭(拉祜族)：将牛鞭用尖刀别开尿道，洗净后切成段，放入瓷盆内用文火蒸3小时，蒸时可加食盐、胡椒等。拉祜族用蒸牛鞭预防感冒。
(七)煮法
将民族药材与水直接加热或加辅料共同加热一定时间的方法，称为煮法。
牛奶煮马钱子(蒙古族)：取净马钱子，置于鲜牛乳中，保持微沸2小时， 取出，清洗 。20℃干燥，500克马钱子，用牛奶1000毫升。
全虫煮鸡蛋(藏族)：全虫研末、将治蛋打一个小孔，装入虫粉，用纸糊孔口放入水口，孔口朝上以不淹灭孔口为度，文火煮熟。主治妇人乳汁不近。
白酒煮鸡蛋(土家族)：用包谷酒或其他白酒将鸡蛋煮熟,去壳内服， 主治由龋齿引起的牙痛。
生地白糖煮鸡蛋(土族)：将生地洗净切片同鸡蛋同煮熟, 蛋去壳加白糖连同汤内服，主治虚火牙痛。
(八)制霜法
将药材脱去油脂加工制成松散粉末,或加工成结晶性粉末的方法,称为制霜法。
大风子仁霜(壮族)：将大风子仁研成粗粉，用吸油纸包裹，压榨去油，如此反复操作数次，至油去尽,粉末松散,研细，过筛备用。霜制的大风子除去了大部分脂肪，降低其毒性。
苦瓜霜(仡佬族)：选取肥壮的苦瓜,纵剖成两瓣，挖去瓤和种子,分别填满芒硝，合拢，用线扎紧，挂在通风阴凉处15～20天，待液体自苦瓜内渗出时，接入器皿内，并使之自然蒸发结晶，收集此结晶，即苦瓜霜。
(九)水飞法
水飞法在民族药炮制中不常用，如对某些矿物药采用水飞方法，如水飞 砂、雄黄、滑石等。土家族民间还用水飞法炮制百草霜。水飞过的百草霜，能降低其辛燥之性，变为凉性。用于治疗喉蛾等症。
(十)发酵法
将不同的药按比例配合,置于一定湿度和温度下,使其发酵的方法,称之为发酵法。 我国西北、华北、西南等边疆地区的少数民族习用发酵法制奶制品，如酸马奶、酸牛奶、酸羊奶。其方法是将鲜奶倒入罐内，加适量酸奶与之拌匀。以后每天加适量酸奶，拌三次，拌后加盖，若天气炎热，可将瓦罐埋地下一半或浇凉水，保持一定的温度,避免过度发酵。数日后，打开罐盖时喷出热气,边缘有小气泡，并发出沙沙声，味酸时即可，备用。
(十一)干馏法
其方法是将药材置于一定容器内(不加水),加热达到一定温度,使之产生液汁。
制谷糠油(鄂伦春族)：将谷糠装在瓷碗里，外部用水稍湿润，中间放一个炭火，碗中盖一张有孔的孔，谷糠放在上面加热，油可以从中间的孔里往外流，用器皿装好备用。外用涂患处，主治各种疥癣。
(十二)其他炮制方法
1、埋制法：
砂埋马钱子(文族)：用湿砂子将马钱子埋藏至皮毛软后，用小刀刮去皮毛，切薄片，晾干备用。
1.1、雪水埋制一枝黄花(苗族)：将药材洗净，切成段，用雪水浸泡后， 装于罐内，密封埋入地下半年，取出备用。
2、熏制法：硫磺熏山奈(傣族)，炮制时忌用火烘。
3、汗渍法：汗渍了哥王(土家族、苗族) ：用四月采集的鲜了歌王树皮除去外层粗此，织成带条，凉干后捆于腰部，让汗渗后备用。汗渍后的药材，能降低毒性，缓和药性，增强清热解毒功效。
4、佩干法：佩干竹节三七(土家族)：将竹节三七洗净， 切粹用小布袋装好佩在近身，用体温将药物缓慢的干。佩干法特点是不易遭虫蛀，增强止痛功效。
5、磨制法：醋磨铁灯台(壮族)：用铁钉台一枚， 将粗糙陶器碗中放少许食醋，铁灯台反复在碗中磨擦取汁,外涂患者,主治疮疱,皮肤病等。
6、烤制法：烤法是直接将药材放于火上烤制,与焙制的区别是间接将药材焙干。
烤制人胎盘(阿昌族、瑶族)：将新鲜胎盘洗净(去净血水)，用火直接烤干, 使药材质地酥脆研末备用。
7、烧灰法：火烧一味药(土家族)，净一味药(豆植物马棘)，全草晒干， 烧成灰末，备用。火烧成灰的一味药能增加其收敛作用。主治脚气，用青油调药灰外敷。
8、榨油法：榨苏子油(鄂伦春族)，将炒熟的苏子进行压榨出油。 用苏子油炖白鸡内服，主治各种肝炎。
9、腌制法：盐花椒腌牛肉(土家族)，将牛肉条用炒过的食盐花椒(研末) 撒匀，放入盆中腌制3天，然后用松树针，桔皮，谷壳烧火(文火)熏干水分后入药。
10、露制法：是将药材放至室外让其日晒夜露方法 。如露制冬股子(土家族) ：将冬股子洗净，置瓦上日晒夜露七日，然后挂在通风处干燥，备用。
11、制酱法：无花果酱(哈萨克族)：用鲜无花果，放锅内，加60％的白糖水，用文火煮，熬成酱状，放凉，取出分装，密封备用。用于肺痨咳喘，乳汁不足之症。
12、晒制法：晒阿魏(哈萨克族)，将新鲜阿魏的树脂放在太阳下直晒数日，直至晒出油状物，取油状物备用。
二、民族药炮制辅料
民族药在炮制中加辅料，炮制后，使药物的药性和功效发生改变。民族药炮制辅料品种多，大体上分为固体辅料和液体辅料。
(一)液体辅料
1、乳 在民族药炮中常用牛乳、马乳、驴乳、羊乳和人乳。 如蒙古族绵羊奶制刀豆 ，奶制的刀豆能增强补益肾的作用 。牦牛奶制山莨菪(藏簇)，奶制后能降低毒副作用。牛奶制硫磺(文吾尔族)，有除异味，缓和药理作用。牛奶制山药(土族) ,奶制山药能增加其滋补作用，用于产后体弱，消化不良等症。山羊奶制雄黄(藏族) ,能使雄黄充分净化,药物达到极细或纯净，降低毒性，增强疗效。驴奶煨甘草树胶(文医),主治眼疾。
2、尿 尿一般儿童尿,藏族、蒙古族民间也用黄牛尿、马尿作辅料炮制药物。 用童尿浸泡或浸润药材后捞出加工,如尿制仙鹤草(土家族)：能增加其止血功能。 童尿淬龙骨能增加滋阴降火,消肿之功。童尿制大黄(布依族),能增加大黄的止血作用。黄牛尿制大戟(藏族),能降低毒性,增强疗效。
3、醋 一般用米酷。米醋性温味苦，具有止血散瘀，理气止痛， 矫正异味及嗅的作用。
醋制三棵针(鄂伦春族):能提高药物的清热解毒作用。醋炒黄叶(德昂族),其药物温而不燥,增强温经止痛作用,用于治疗痛经。醋制仙鹤草(傈僳族、景颇族)，有降低苦涩作用。醋煮甘遂(彝族)，醋制黄豆(朝鲜族)能增强降脂降压作用。
4、酒 酒作为辅料最为常用，一般用白酒或黄酒，也有用啤酒作辅料， 酒味甘性温(大热),具有通络活血,散寒行药势和矫味矫嗅等功效。
啤酒制牛肉(俄罗斯族)，制后的牛肉能增强补脾胃，益气血作用。主治营养性贫血。酒制七星剑(壮族),酒炒后能加强活血散瘀作用，外敷用于外伤肿痛， 骨折等病症。酒煨七叶莲(土家族),将七叶莲用酒炒后,再用酒糟与七叶莲一同煨暖,外用。 酒蒸仙茅(彝族),酒蒸后的药物能增加其暖精散寒，壮筋骨作用。青稞酒泡兔心(藏族),主治心惊。黄酒炙夏枯草(侗族)，能增强其清热、消肿、散结之功。
5、蜜 一般用提炼后的蜂蜜。蜂蜜性温味甘,具有补中益气、解毒、调和药性等功效。蜜制山药(壮族),能增加其润肺止咳,补脾益精作用。蜜制马蔸铃(阿昌族)，能缓和药物的苦寒之性,增强润肺止咳功能。蜜炙天门冬(傈僳族),能增强润肺止咳，用于肺痨干咳，肠燥便秘。蜜制升麻(苗族)，能减轻散风作用,用于阴虚下陷。
6、胆汁 用新鲜的猪胆汁，羊胆汁。胆汁性大寒，味极苦， 具有清肝明目，利胆通肠，解毒消肿，润燥的功效。
猪胆汁制白矾(仫佬族):将白矾放入鲜猪胆内，让胆汗浸炙5天，取出晾干，研末备用。胆汁炙后能增强燥湿止痛、止血，收敛作用。用于治疗中耳炎、牙痛等。猪胆汁炙绿豆(朝鲜族):将干绿豆放入鲜猪胆囊内，将胆囊口捆紧,挂在阴凉处阴干, 研末装瓶备用。胆汁炙绿豆能增强清热解毒，利胆之功效。
7、动物油
羊脂油：为羊脂肪加热后溶化的液体。羊脂油性热味甘。具有湿散寒邪、益肾补阳的功效。
羊脂油炙石苇(满族)，能增强润肺定喘,化痰止咳作用。黄油(牛奶中提取而得 )制高良姜(蒙古族)，能增强药物的温补开胃作用。狼油炒黄瓜子(哈萨克族)，能增强补虚作用。鸡油制三七(侗族)，用鸡油炸酥脆三七片,能消除三七的散血作用,增强其补益生新作用,主要作为补品使用。白面油制五谷虫(土家族),能增加药物消除作用。
另外,还用猪油、狗油、马油、狼油、蛇油等动物油作为辅料用于民族药的炮制。
8、米泔水，指第二遍淘米水。米泔水性寒味甘，具有清热凉血， 利尿的功效。用米泔水作辅料炮制药材能降低药物的辛燥之性。米泔水制石菖蒲(土家族)，用米泔水炮制的石菖蒲能降低药物辛燥之药性，增加健脾功能。
9、药水：用某些药物加工成水剂作辅料炮制民族药。
诃子水制红大戟(蒙古族)，大黄水制巴豆(回族)，经大黄煮液浸泡后, 能使巴豆的热、辛性味缓和,降低其毒性。沉香水制巴豆(回族)， 用沉香水炮制的巴豆能增强其引经入药的功效。硼砂水制石决明(蒙古族),硼砂煨砒石(文吾尔族),增强其杀虫 ,止腐作用,用于杀虫,止腐。甘草水 是指甘草加水煮制的液体。甘草汁性平味甘，具有补脾和中，缓急，润肺，解毒，调和药物等功效。甘草水制甘遂(彝族): 炮制后能降低甘遂寒性，缓和泻下作用。茶叶水：茶汁制三十优荡(壮族)，茶叶炙的三十优荡能减轻其副毒作用。猪血酒制丹参(彝族)，用猪血酒炮制的丹参片，能引药入心，增强养血安神作用。柏叶汁制大麦(土家族),能增加健脾消食功能,具有延年益寿作用。芦荟汁 用芦荟煎水煨制砒石(文族),能降低砒石的毒性,增强其杀虫,止腐功效。
10、盐水 用食盐加水溶化的液体。盐水性寒,味咸，具有清热凉血， 强筋骨，软坚散结，防腐,解毒。矫味矫嗅的功效。盐水渍余甘子(壮族)， 盐水制的余甘子能增强清热解毒，生津止痛之功。用于喉炎，牙痛等症。
盐水制补骨脂(阿族族)能缓和温燥之性，并引药入肾，增强补肾纳气作用。
11、黑豆汁,是用黑豆加水煮制的液体。黑豆汁性平味甘,具有活血、利水、滋补肝肾、养血，解毒祛风等功效。黑豆汁制何首乌(苗族)能增加滋阴补肾，养肝益血，乌须黑发之功效。
12、雪水 用腊月干净的雪水。雪水制一枝黄花(土家族),能增强清热解毒作用。
13、石灰水，用石灰浸泡在水中，拌混让石灰沉淀，用其清水，本品性温味辛，有毒。具有燥湿、杀虫、止血、止痛、蚀恶肉之功效。石灰水制半夏，能降低半夏毒 性，增强其镇咳化痰功效。
14、葡萄醋汁，为鲜葡萄经发酵而制成的醋。葡萄醋制孜然(文吾尔族)，用葡萄醋制的孜然能增强止泻作用。
15、植物油 指菜籽、花生、芝麻、核桃仁、茶籽、桐籽等植物果实榨的油。除桐油外，其他几种均可食用。如核桃油炸穿山甲(白族),茶油炸血余(土家族)， 油炸柳蒿芽(达斡尔族),用于治疗高血脂症,其降脂作用明显。花生油制小茴香(壮族)，增强其祛寒止痛、理气和胃功效。芝麻油制白花蛇(土家族)，研末兑酒冲服, 主治骨节疼痛。
16、羊肉汤 用鲜羊肉煮汤，去肉，逃鸥用。羊肉汤制大戟(蒙古族)，能减轻毒性,增加治疗肿毒功能。
(二)固体辅料
1、土 一般用灶心土。本品性温味辛，是具有温中和胃，止血、止呕、 止泻等功效。土炒药物的目的是增强补脾止泻的作用。如灶心土炒白术。
2、白矾 指用明矾矿石经提炼而成的白色晶体。白矾性寒味酸， 具有收剑、解毒、祛痰、杀虫、燥湿、防腐的功效。白矾制生姜(土家族)，主治牙痛，疮疱久不结痂，外用。
3、滑石粉 用含水硅酸盐矿石碾成的粉末。其性寒味甘，具有利尿、 清热、解署等功效。滑石粉炒制药物的目的是降低药物毒性，矫正不良嗅味，利于制剂。如滑石粉炒鱼鳔胶、水蛭及剌猬皮等。
4、河砂 是用淘洗过的河砂。砂炒的目的是降低毒性，矫味矫嗅， 利于制备汤剂和其他剂型。砂炒刺猬皮(景颇族、哈萨克族)，砂制的刺猬皮易于粉碎、除腥气,增强其催乳、镇痛作用。
5、麦麸 即小麦的种皮。麦麸甘淡，具有和中益脾之功效。 用麸作辅料炮制药物,其目的是增强健脾燥湿的作用,以及缓和药性，矫正气味。麸制大麻药(普米族)，能降低或减缓大麻药的辛湿药性和毒性。麸炒石龙子(白族)，降低或矫正其异味和毒性。麸炒石菖蒲(彝族)，能增强和中开胃,化痰燥湿作用。
6、米 一般用大米或糯米。米性平，味甘，具有补中益气，健脾和胃， 除烦止渴，止泻等功效。米炒药材其目的是增强健脾止泻的作用，还能降低毒性和矫正异 味作用。糯米炒水蛭(白族)，能降低毒性,矫正异味,使质地酥脆便于粉碎。米炒乌桕皮(土家族)，能降低其毒性,减轻其药物的苦味。米糠也可作为辅料，如米糠炒马陆，能降低马陆的毒性，增强消肿散结功能。
7、豆腐 用大豆制成的乳白色凝块。豆腐性凉，味甘，具有益气和中， 生津润燥，清热解毒等功效。
豆腐制砒石(土家族、苗族)：用鲜嫩豆腐煮砒石，先用武火煮，后改用文炎煮 8小时，以豆腐变硬变黑为度，除去豆腐，砒石备用。炮制作用：豆腐煮制的砒石，毒性减低，能增强其杀虫、止腐、生肌作用。民间主要用于皮肤病。
豆腐制甘逐(彝族)：甘逐与豆腐共煮30分钟，拣去豆腐，沥去水分，将甘逐切成黄豆大小碎块，晒干备用。炮制作用，降低甘逐寒性和毒性，缓和泻下作用。
8、哈粉 用哈蜊等贝壳煅后研成的类白色粉末。哈粉性寒味咸， 具有利尿清热解署的功效。哈粉炮制药材其目的是使药物增加清热化痰的功效，降低滞腻之性，矫正不良嗅味，便于制剂。如哈粉炒阿胶，能矫正阿胶的异味，还能降低滞腻之性，也改变其功能，偏于养阴润肺，用于肺虚热引起的燥咳。
9、姜 为姜科植物姜的根茎。姜性湿味辛，具有解表散寒,温中止呕、化痰、止咳功效。姜制石菖蒲能降低辛燥之药性，增强开窍散痰作用，用于痰迷心窍。
10、糖 用甘蔗加工而成。民族药炮制中常用红糖。红糖炒豆豉草(土家族)，能增加其温中,健胃之功。白糖炙肺形草，改变其药物寒性，主治功能性子宫出血。
11、艾叶 为菊种植物艾的干燥叶。艾叶制水草蒲，能增强其散寒止痛作用。
12、青稞 为禾本科植物青稞的种仁。性凉味咸，具有发汗除湿，壮精益气、下气、宽中、止泻。青稞炒大戟(藏族)能减轻其毒性，增强其下气功能。青稞烤藜芦(蒙古族)能降低药物毒性,降低催吐作用,增强其泻下作用。
13、火硝：火硝制蜗牛(蒙古族)：蜗牛用火硝水煮沸后,能增强利尿、消肿功能。治疗肾、膀胱热。
14、面粉 为大麦经磨碎去掉麸皮的粉。性凉味甘咸，具有和胃滞，利水通淋功效。面粉制藜芦(蒙古族)，能降低药物毒性,降低催吐作用,增强其泻下作用。面煨木香(彝族)，能去燥性,缓和行气和止泻作用。
15、苋菜籽 为苋科植物苋的种子。性寒味甘。具有清肝明目，通利二便，止 血等功效。苋菜籽制藜芦(蒙古族)，以增加其利尿作用。蒙医用于痞症、腹胀、水肿等症。
16、绿豆 为豆科植物绿豆的种子。本品性凉味甘。具有清热解毒，凉血消肿功效。绿豆制砒石能降低砒石的毒性，增强其杀虫、止腐作用。
17、红枣 为鼠李科植物枣树的干燥成熟果实。本品性温味甘,具有补脾和胃、益气生津，调营卫，解药毒之功效。红枣蒸狼毒(达斡尔族)，能降低其毒性, 主要用于祛腐生肌。
18、甘松浸制白花蛇(蒙古族)，能矫正臭味,增加理气止痛功能。
19、白蜡制龟板(土家族),经蜡制的龟板便于粉碎,有效成份易于煎出。 民族药常用炮制方法概述下载如图片无法显示或论文不完整，请联系qq752018766