您好！我是大学的学生，感谢您对本问卷的作答。本问卷以不记名的方式填写，请您可以放心填写。你的意见对本论文有着至关重要的作用，敬请不要漏答任何一题。对您的合作，表示衷心的感谢！ 88135

您的基本情况： 

1、性别：      A、男   B、女

2、您的年龄：  A、20 岁以下 B、21-30岁C、31-40 岁D、41-50岁 E、51-60岁

3、文化程度：  A、高中以下  B、专科    C、本科    D、硕士以上

4、月收入水平：A、1000元以下B、1000-2000元C、2001-3000元D、3001-4000元E、4001-5000

           F、5001-6000  G、6001-7000元 H、7000以上

关于主题餐厅：

1、您去过主题餐厅就餐吗？ A、去过很多 B、去过几个 C、没去过，有机会去一下 D、 没去过，没兴趣 

2、什么样的主题餐厅会吸引你： （多选）

  A、店面装潢整洁  B、环境整体舒适性  C、店名新颖、新奇的  D、服务速度快  E、菜品有特色 

  F、店内顾客多的  G、价格实惠        H、口碑好  I、其他    请说明________________ 

3、你去过的主题餐厅有什么不足之处？ （多选） 

  A、主题把握不明晰 B、餐厅设计特点不突出 C、菜品没有创新  D、服务态度不友好 

  E、交通不便       F、其他    请说明________________

关于顾客感知价值影响因素：您看到问卷左侧的文字部分是您在主题餐厅用餐过程中有可能感知到的价值因素，右侧的数字 1～5 的标度，（“1”=很有影响，“2”=有影响,“3”=较有影响，“4”=不太有影响，“5”=完全没有影响）。请您在认为最合适的选择上划“√”。 ）

影响因素类型 影响因素类型分类 影响因素 影响程度（依次递增）

产品感知 菜品本身 菜名符合主题餐厅 1    2    3    4    5

菜品摆盘装饰符合主题 1    2    3    4    5 

菜品组合讲究健康营养 1    2    3    4    5

菜品种类多 1    2    3    4    5 

菜品味道、口感佳 1    2    3    4    5

服务质量感知 人员服务 服务更专业化 1    2    3    4    5 

服务态度友好、礼貌 1    2    3    4    5 

服务人员能提供积极主动服务 1    2    3    4    5

独特性 

服务 背景音乐、色彩色调符合主题 1    2    3    4    5 

餐具、菜单富有创意 1    2    3    4    5 

服务员服装符合餐厅主题 主题餐厅顾客感知价值影响因素问卷调查表和访谈提纲:http://www.youerw.com/fanwen/lunwen_154388.html