淮安市非物质文化遗产目录
序号 级别 遗产名称 地点
1 国家级非物质文化遗产 淮海戏 淮安
2十番音乐 淮安 90651
3京剧荀派艺术 淮安
4淮剧 淮安
1 省级非物质文化遗产 韩信传说 淮安市淮阴区
2淮安灯谜 淮安
3楚州十番锣鼓 淮安市楚州区
4南闸民歌 淮安市楚州区
5淮阴马头灯舞 淮安市淮阴区
6淮海戏 淮安市
7京剧 淮安
8淮剧 淮安市、涟水县
9工鼓锣 涟水县
10淮海琴书 淮阴区
11淮帮菜烹制技艺 淮安
12全鳝席烹制技艺 淮安
13茶馓制作技艺 淮安
14楚州文楼汤包制作技艺 楚州区
15平桥豆腐制作技艺 楚州区
16双沟大曲酒酿造技艺 涟水县
17高沟酒酿造技艺 涟水县
18阙氏膏药制作技艺 楚州区
19钦工肉圆制作技艺 楚州区
20码头羊肉的烹饪技艺 淮阴区
21酱油酿造技艺 清浦区
22骨康外敷药酒炮制技艺 清河区
23蒋氏膏药制作技艺 涟水县
24渔沟花鼓会 淮阴区
25金湖秧歌 金湖县
26巫支祁传说 洪泽县
27水漫泗州城传说 洪泽、盱眙
28洪泽湖渔具制作技艺 洪泽县
29洪泽湖渔家婚嫁礼俗 洪泽县
30洪泽湖木船制造技艺 洪泽县
31莲湘 金湖县
32金湖剪纸 金湖县
33朱元璋传说 盱眙县
34黄梅戏 盱眙县
1 市(县)级非物质文化遗产 娃娃井传说 清河区文化馆
2大禹锁镇无支祁的传说 洪泽县文化馆
3九牛二虎一只鸡的传说 洪泽县文化馆
4白马湖来历的传说 洪泽县仁河镇文化站
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