今天要和大家详细分享一下怎样不添加任何东西,几分钟内把熟黑芝麻打成乌黑油亮、营养丰富的黑芝麻酱。以前家里也有一台普通料理机,因为马力小,只能把芝麻打成粉,更别说不另加油脂打成酱了,现在有了维仕美破壁料理机,这个以前看似艰巨的任务就能轻松搞定。用这台机子打的黑芝麻酱口感香醇超细腻,无任何添加剂,秒杀市售的芝麻酱,还有机子的2200W马力,每分45000转以上的转速具有超强破壁功能,能让食材中的植物生化素、维生素等健康元素释放高达85%以上!
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素
喜欢香甜诱人的黑芝麻酱,不妨尝试着自己做!黑芝麻的做法很简单,并且比从市场小贩那里买回来的要卫生安全得多,比超市货架上的也更纯正一些!下面就一起来学习黑芝麻酱怎么做!
1、取新鲜优质的黑芝麻,择洗干净,然后放入锅中。论文网
2、中火炒至水分全无,后转小火慢炒,记得要不停的翻炒,以免黑芝麻给炒焦了。
3、将黑芝麻炒熟之后,放置在一旁,等它温度降下来。
4、待炒熟的黑芝麻温度接近室温时,就可以放入搅拌机的研磨杯中进行研磨了。一般说来,用磨盘会更好一些,不过家中没有,就只好用搅拌机了。
5、打的时候要注意时不时的停一下,避免搅拌机被打坏,那样就得不偿失了。
6、在打的过程中可以适当加一些香油(也是芝麻做的),会更好打一些。
7、打至出油的时候,就差不多了,如果喜欢更加细一些,还可以继续打。
8、将打好的黑芝麻酱密封冷藏,在食用的时候取出。
黑芝麻酱的做法
想要吃上香喷喷的黑芝麻酱,不妨试试自己做?只要掌握它的做法,其实一点都不难,而且自己做的永远都是安全的、放心的、健康的!只要你看完制作步骤之后,你肯定会感叹,怎么如此简单。只要你有黑芝麻,只要你有搅拌机,只要你有心,还有什么是做不出来的?赶紧动起来吧!
1、芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟;
2、芝麻晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打;
3、一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏;
4、一般打3-4次基本差不多,也可以出油了;
5、如果还想更细,可以再继续打你想要的程度。
纯黑酱,纯黑酱介绍:http://www.youerw.com/fanwen/lunwen_71184.html