编号:
年龄:□18-25岁 □26-35岁 □35-45 □45岁以上
性别:□男 □女
职业:□公司白领 □公务员 □个体
□学生 □自由职业 □工薪族
月薪:□3000 以下 □3000-5000 □5000—8000 □8000 以上
您的籍贯:常州 锡苏镇等周边 其他
部分访谈笔记摘录如下。
1.被访谈者A 男 年龄32 公司白领 常州人:
天目湖啤酒虽然是我们本地的企业,但是近些年没什么竞争力。总觉的是小厂子的东西,尤其感觉口感也比不上其他一些品牌。
我一般都喝青岛啤酒。啤酒这种东西我比较看重广告的。广告做得多的你去超市自然而然就会拎一些。
青岛啤酒知名度就蛮高的吧,一提到青岛啤酒大家都知道。
2.被访谈者B 男 年龄 35岁 个体 常州人:
天目湖是常州地方啤酒品牌,小时候家里人都喝天目湖。在这里知名度蛮高的。
我一般也会购买天目湖,老牌子了嘛,以前会跟家里人喝。
比较看重口感的,天目湖的还不错,有几款一直喝。
3.被访谈者C 男 年龄 28岁 工薪族 外来务工:
天目湖啤酒听说过,现在比较少见。跟这里地名一样嘛。
我一般不会选择天目湖,没什么名气啊。
我比较喜欢雪花,一现在喝雪花的很多。广告什么的也比较多。口感也不错。
4.被访谈者D 女 年龄 29岁 公司白领 无锡人:
天目湖啤酒很多超市都看到过。地方小牌子吧,好像常州这边喝的人多一点。
我一般不喝的,不喜欢这个牌子。青岛喝得比较多一点。一般买点放冰箱,跟朋友吃饭会喝。
我比较看重味道口感之类的,这个青岛啤酒就不错,哪里工艺品质都有保障。
感觉青岛啤酒打啤酒文化牌子比较响。以前去青岛旅游当地都有这种文化。
5.被访谈者E 男 年龄62岁 退休 常州人
天目湖是这里有名的啤酒品牌,喝了很多年的牌子。
我还是蛮喜欢喝天目湖的,夏天都是整箱买的。纯生我一直喝的。口感、价格都不错的。
附录三、参考文献
1.《中国啤酒行业分析报告》
2.《进口啤酒国内市场销售火热》——刘叶琳
3.《2014年中国啤酒消费市场发展动向分析》——中国报告网
4.《常州日报》
5.《青岛啤酒的特点在哪里》——3158名酒网
天目湖啤酒消费者调查问卷表(2):http://www.youerw.com/fanwen/lunwen_78062.html