4.2云南特色香料提取物加料香精的调配    14
4.2.1加料香精配方设计原则    14
4.2.2加料香精配方设计    16
4.2.3加料香精配方确定    19
4.2.4云南特色香料提取物在加料香精配方中的应用小结    20
4.3云南特色香料提取物表香香精的调配    20
4.3.1表香香精配方设计原则    20
4.3.2表香香精配方设计    21
4.3.3表香香精配方确定    27
4.3.4云南特色香料提取物在表香香精配方中的应用小结    28
4.4加料加香评吸结果    29
5 总结    30
致谢    31
参考文献    32
 
1 前言
1.1 本课题国内外研究现状
1.1.1 烟用香料香精发展历史
烟草施加香料最早可以追溯到1519年哥伦比亚发现美洲新大陆以后，人们在对墨西哥的科尔特斯（Cortes)探险期间，在塔巴斯科（Tabasco）的地方目睹印第安人往烟草中施加柑桔皮油以增强烟香。使用历史悠久的烟用香料物质有朗姆酒、甘草水或抽提物、玫瑰水或玫瑰油、香草浸膏、肉桂油、肉豆蔻、甘油、枫械糖浆、橙皮油、法国白兰地、茴香油、缬草抽提物、安息香酊、秘鲁香酊、妥卢香酊、桂皮油等。人们在使用这些香料的过程中对其致香成分产生了兴趣。近几十年来,化学家在对朗姆酒、甘草、咖啡等物质天然致香化学成份进行深入分析研究的基础上,弄清了许多种化学成份对构成特殊香的贡献,在此基础上,大量的人工合成香料被用作烟草香料，使加香加料更具有针对性[1]。
烟用香精香料作为一种供卷烟工业使用的添加剂，目的是给烟草制品加香矫，产生一种良好的烟气效果[2]。目前烟用香料来源主要分为3个种类，来自烟草本香香料、非烟草的天然香料和人工合成的香料。烟草香精油可在不同的温度下用多种溶剂抽提，非烟草天然香料是指从除烟草以外的各种植物或动物中的提取物,如从各种植物的花、果实、叶、茎、根或皮中提取出来的精油或水、乙醇浸提物如浸膏、酊剂等。人工合成的香料是化工产品[1]。
一种成功的或令人喜爱的卷烟产品设计，并不意着一定要用最好的原料，现今加香加料是各类卷烟设计生产中一项重要内容，是提高产品质量的有效手段之一。由于其经济、实用、效果显著,越来越受到各国烟草公司和香料香精公司的重视[1]。
1.1.2 烟用香料香精研究现状
1.1.3 烟用香精的未来发展
1.2 云南烟用植物资源
1.2.1 烟草植物
烟草在植物分类学上属于茄科烟草属。目前世界上已发现的烟草属植物共有66种，分布于南美洲、北美洲和大洋洲。我国引进栽培有4种。云南省4种皆有:①光烟草：原产南美洲，我国有栽培。②花烟草:原产阿根廷和巴西，我国哈尔滨、北京、南京等市有引种栽培。③黄花烟草:原产南美洲,我国西南、西北部及山西、广东等省有栽培。④烟草：原产南美洲。我国南北各省区广为栽培。目前，广泛栽培用作卷烟工业主要原料的是黄花烟草和烟草[13]。
云南省共栽培有659个烟草品种，其中有10多个是在云南特定的生态条件下经过多年的选育而形成的地方品种，如红花大金元、云烟85、云烟87、云烟97、云烟317、云烟311、云烟2号、云南多叶烟、江川寸茎烟和581等，但是目前云南省内烟草生产种植的品种中仍以少量品种如红花大金元、云烟85和云烟87等为主[13]。
1.2.2 烟用功能性植物
1)    香料植物：云南香料植物资源特点：①资源丰富。香料植物种类多，共有69科，90多个属，约1000种，在全国名列前茅一。②分布广泛，云南各种气候带内均有香料植物资源的分布。③特有品种丰富，有300余种。④引种条件优越，世界上绝大多数香料植物种类均可在云南引种栽培。不同科属的植物所含的芳香成分不同，微妙的香型差异及多种生物活性物质，使云南香料植物的应用非常广泛，开发潜力巨大，这是云南省烟用香料植物的发展优势。如烟草本身就是一种烟用香料植物。从烟叶表面分离纯化得到的产香菌株发酵而成以及利用烟叶提取物开发出的香料具有与烟草的香气协调的特质[13]。 云南特色香料提取物在烟草加料加香中技术研究(2):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_13124.html