(1)初级降解：有机磷分子结构被破坏，特性发生改变。

(2)次级降解：降解得到的产物不再污染环境。

(3)最终降解：底物（有机磷农药）完全转化为CO2、PO43-、H2O等无机物。

无论是辐照降解、光降解或者是微生物降解，其实质都是通过各种途径使得P-S键或P-O键或P-N键断裂，进而完成降解。在已有的研究报道中，有机磷-水体系的降解多采用物理、化学方法，有机磷-土壤体系的降解则采用微生物处理法。三种方法的降解机理如下：

（1）60Co-γ辐照降解水中有机磷农药机理[7]

60Co-γ射线与水发生化学反应生成3种自由基：强氧化性的•OH、强还原性的eaq-和·H自由基。这些活性粒子有具有较高的反应活性，能够与有机磷分子作用使其降解，该反应过程中不需要额外加入化学品就能将有机磷农药彻底分解为CO2、H2O等无机物。

（2）TiO2/H2O2光催化氧化体系降解有机磷机理[8]

TiO2在光的作用下，其表面产生电子空穴对，O2捕获电子形成O2-，进而形成H2O2，而空穴氧化HO和HO-形成•OH，•OH的强氧化性使得P-O键、P-S键等断裂，达到降解的目的。

（3）微生物降解有机磷机理[9]

一类是酶促反应：微生物直接或基因重组后间接产生降解酶系。在降解酶的作用下， P-O等化学键被打断，有机磷分子完全降解为磷酸根的形式（包括PO43-、HPO42-、H2PO4-）。另一类为非酶促反应，包括矿化作用、共代谢作用、种间协同作用。通过微生物活动改变化学和物理的环境，即间接作用于有机磷而发生降解。

1。4有机磷农药残留的检测方法

有机磷农药的主要检测方法分为光谱法、色谱法和快速检测法三类。光谱法灵敏度不高，需要协同其他检测方法才能实现同时检测多种不同类型的农药残留[9]。快速检测法包括酶抑制技术、免疫分析法和生物传感技术。此类方法大多开发时间长、费用高、检出限高，且只能进行半定量检测[10]。色谱法其中的高效液相色谱法检测有机磷以其公认的简便、直接、快速、高效和适用范围广等优点而得到迅速发展[11]。适用于强极性、热不稳定性和低挥发性的有机磷农药的分析。成为有机磷农药残留检测领域中的主要技术。