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栀子花香精的调配研究(4)

时间:2019-10-17 20:10来源:毕业论文
-松油醇:青香似和紫丁香气息和铃兰的鲜幽香气,是梧青的代表香气。香气淡弱,不够留长。松油醇有三种异构体,香气有差异。-松油醇青香似紫丁香


    α-松油醇:青香似和紫丁香气息和铃兰的鲜幽香气,是梧青的代表香气。香气淡弱,不够留长。松油醇有三种异构体,香气有差异。α-松油醇青香似紫丁香香气,香气最好。β-松油醇青香带木香,似甘甜紫丁香香气。γ-松油醇青香微甜,似风信子样的香气。
    丁香酚:干甜的丁香和辛香香气,有康乃馨的特征气息,并伴有似丁香油样的香气,香气透发有力,留香尚持久。
    异丁香酚:柔和甜青的辛香,香气较丁香酚更柔和,更优美,有康乃馨,丁香花,紫罗兰样的花香香气,又有些似龙涎,麝香,豆香与膏香香气,香气平和持久。
    乙酸苄酯:清甜,有强烈茉莉,铃兰花香香气,并伴有些似香蕉的果香香气。香气清爽透发。
    乙酸苯乙酯:有清甜蜜香,似玫瑰叶,栀子花气息,兼带有桃香样的果香和叶青气,香气较轻飘,但留香不持久。
    乙酸甲基苯基原酯:甜鲜的叶香和果香,又似玫瑰、风信子、茉莉花香。
    邻氨基苯甲酸甲酯:鲜咸果香,浓时有粗糙尖锐的橙花,葡萄果香气息,略带苦涩气。淡时有新鲜的鲜甜花香。香气强烈而持久。
    γ-辛内酯:具有甜润椰子样的果香香气,并伴有药草香样的甜韵,香气强烈而较持久。
    γ-壬内酯:青甜而强烈的椰子样果香,稀释后有奶油,椰子,桃杏样果香和花香。留香持久。
    栀子浸膏和净油:清甜的果香至鲜甜的香韵,香气浓郁。

1.4.2 相关协调剂的香气描述
苄醇:及其微弱的蜜香,香气淡弱,几乎无香。
大茴香醇:主要是茴青香气,香气清甜,温和,有优美的膏香,粉底香,香气平和,留香持久。
二甲基苯乙基原醇:青甜柔和的花香,香气犹如百合花,铃兰,风信子,略带草香和青香香韵,香气较强烈,留香持久。
桂醇:是桂甜的代表,有风信子花香和苏合香及桂皮气息,带玫瑰,紫丁香香气。香气温和,甜美,留香较持久。
橙花醇:清甜的橙花,玫瑰,防臭木香气,其香气较香叶醇更为优雅和柔和,并伴有新鲜的青香和柑橘香韵。橙花醇是香叶醇的顺势异构体,橙花醇香气相对偏青,香叶醇相对偏甜。
羟基香茅醛:清甜有力,有似铃兰,菩提花,百合花花香气息,并带轻微的柑橘头香气息,香气平和持久。
铃兰醛:清甜有力,有铃兰,百合,菩提花香气息。香气较清鲜透发,较兔耳草醛香气更加温柔,细腻和优雅,且香气易扩散,留香相当持久。
新铃兰醛:有令人愉快,优美,柔软,持久的花香香气,香气似铃兰,兔耳草花样的花香香韵,更有丰富的余香,香气扩散且留香持久。
α-戊基桂醛:清甜柔和,有油脂药草花香及类似树兰,珠兰,茉莉。铃兰,晚香玉的花香,又有类似茉莉酮的气息。香气较强而透发,留香持久。
α-己基桂醛:有柔和,清甜的茉莉,树兰,栀子花香气,并伴有温暖的,甜润的,轻微的药草香底蕴。香气飘逸,轻灵尖锐,留香较持久。
乙酸桂酯:具有柔和的桂甜香气,并带膏香,花香和木香,有似玫瑰-岩兰草香气及肉桂样的辛香香气,香气强烈且留香持久。
邻氨基苯甲酸乙酯:有橙花和葡萄香气,香气较邻氨基苯甲酸甲酯温柔。
γ-十一内酯:浓甜似桃子果香,微带鸢尾,桂花样香气。香气飘逸持久。浓度高时香气不太愉快,稀释后明显地桃子香气。
茉莉内酯:有稳定,浓的,丰满的茉莉花样的清新气息,略带油青药草香,香气有力。并伴有蘑菇,薰衣草的香韵。留香不持久。 栀子花香精的调配研究(4):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_41030.html
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