1986 年Dior 首先开发了世界上第一个叫做“capture”的脂质体化妆品[2]，随后在各个国家逐渐推广。目前，含各种脂质体的化妆品已经得到较为广泛的应用。当两亲分子如磷脂分子分散在水中时， 能自发地形成磷脂双分子膜包裹水溶液的球形封闭小囊泡，即为脂质体，其结构如图 2所示。类脂双分子层在脂质体的形成过程中， 亲水的头部形成膜的内外表面层， 而亲油性的尾部处于膜的中间。这种特殊结构使其能够在双分子膜内部包覆脂溶性物质， 囊中心及各双分子膜之间可包覆水溶性成分。由于脂质体具有与细胞膜相似的结构，它可将包封的活性物质直接输送到所选择的细胞上，故有“生物导弹”之称。脂质体具有粒径小、剂量小、 稳定性强、 靶向性高、 缓释可控和安全无毒等特点被广泛用于众多领域。经过国内外研究学者的多年研究与开发，脂质体作为药物载体已实现商业化，美国FDA 已审批了数种脂质体类药物。随着脂质体技术的不断发展与创新， 脂质体在皮肤学和化妆品学方面的研究正蓬勃发展，含脂质体的化妆品在助渗性、缓释性、保湿性和安全性等方面具有传统化妆品不可比拟的优势。需要指出的是，在活性物包覆的应用上，正因脂质体具有促渗透的作用，使其不适用于具有潜在致敏、致刺激风险活性物的包覆，而更适用于有助渗透需求活性物的包覆。目前，含各种脂质体的化妆品在发达国家已比较普遍，但国内这方面的研究还处于初级阶段，没有形成完善的市场。其中很重要的原因是脂质体自身的稳定性以及在化妆品 配方中与其他原料配伍性问题，如易产生沉淀、磷脂容易氧化变色、易产生特异性气、对表面活性剂敏感等。
此外，实验室制备脂质体不易完成工业化生产的转化，这也影响了脂质体在化妆品中的广泛应用。1.1.2 微胶囊微胶囊作为重要的包覆形式之一，其制备技术可追溯到 20 世纪 50 年代。Green 和 Schleicher[3]通过复合凝聚法，以明胶和阿拉伯树胶作为壁材制备了包覆染料的微胶囊，最终应用于无碳复写纸的生产。该技术至今仍在无碳复写纸的生产中占有重要的地位。同时，这也大大推进了微胶囊技术在其他领域的快速发展。到 20世纪 70年代中期，微胶囊技术在医药等诸多领域中也得到了广泛关注与发展。 亲水性色素的多重结构包覆载体技术的研究(2):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_41158.html