(1) 黄酮类化合物

黄酮类化合物(flavonoids)为竹叶提取物中的主要化学成分，有着似谷胱甘肽氧化酶(GSH-Px)及超氧化歧化酶(SOD)的作用，可清除在人体内由新陈代谢产生的活性氧化自由基。黄酮类化合物为一大类天然产物，其中类黄酮是人体需要却不能自身合成的成分一组有相互协同增效作用的混合物，其主要有效成分含有黄酮类、内酯类及酚酸类化合物。竹叶黄酮其功能因子为黄酮糖苷以不易降解，亲水性强，结构稳定的碳苷黄酮（指黄酮母核的某些位连上糖基形成的化合物，分为氧苷黄酮与碳苷黄酮两种）为主[9]。六种代表化合物是：荭草苷(Orinetin)、异荭草素(Isoorientin)、牡荆苷(Vitexin)和异牡荆苷(Vitexin)、芸香干(Rutin)、山奈酚(Kaempferol)。内类脂化合物主要含羟基香豆素及糖苷，而酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物。包括了绿原酸(Chlorogenic acid)咖啡酸(Caffeic adic)和阿魏酸(Ferulic adic)等竹叶中黄酮类化合物均含量在2%左右