3 实验结果与讨论 10

3.1 分析样品的确定 10

3.2 相同干燥方式处理的香精微胶囊的热性能 11

3.2.1 香精的热分解温度范围 11

3.2.2 香精的热分解所需的活化能 11

3.3 β-环糊精香精微胶囊的热分解 13

3.3.1 香精微胶囊的热分解曲线 13

3.3.2 香精微胶囊的装载率 16

3.3.3 香精的热分解温度范围 16

3.3.4 Coats-Redfern法计算活化能 17

3.3.5 Kissinger-Akahira-Sunose法（KAS）计算活化能 19

3.3.6 Flynn-Wall-Ozawa法（FWO）计算活化能 21

3.4 聚丙烯酸酯香精微胶囊的热分解 23

3.4.1 香精微胶囊的热分解曲线 23

3.4.2 香精微胶囊的装载率 26

3.4.3 香精的热分解温度范围 26

3.4.4 Coats-Redfern法计算活化能 27

3.4.5 Kissinger-Akahira-Sunose法（KAS）计算活化能 29

3.4.6 Flynn-Wall-Ozawa法（FWO）计算活化能 31

4 结论 34

致谢 35

参考文献 36

1 文献综述

1.1 香料香精行业简况

可以被嗅觉闻出气或是被觉尝出道的就是我们说的香料，香料主要有两个用途：配制香精和产品加香。香料是由合成香料和天然香料两大类所构成的，而动物性天然香料和植物性天然香料又构成了天然香料。

通过有机合成的工艺制备并获取的香料就是合成香料。目前，世界上将近有5000种的合成香料，然而香料商品已有9000多品种，虽然市面上的实际商品品种近6000种，但是香料的产量小、品种多的特点使大部分品种的年产量在100吨左右，当然也有不少的品种年产量在1吨以下。

由多种香料按一定的配方调配而成的便是香精。香精是混合物，因为具有一定的香型，所以也可以直接用于产品加香。香精的分类方式可谓是多种多样。比如，可以根据香精对的用途分可分为日用、食用和其它用途三大类；根据香型的不同可以将分为花香型和非花香型两类；根据香精的形态又可以分为液体和粉末两类[1]。

5000年前，便有了香料应用的历史。在华夏，黄帝神农氏时期，人类便十分看重植物散发的香气了，因此人们便把这些散发香气的植物用作参拜神灵和祈福，随后逐渐在饮食、装饰和美容等方面开始展开应用。同为文明的古国印度和希腊也是最早使用香料的国家。香料贸易始于公元前1729年，14世纪，人们开始采用蒸馏法提取玫瑰油和玫瑰水。中世纪以后，香料作为药品在亚欧之间贸易流通，伴随着丝绸之路我国的香料远销欧洲大陆。1370年，第一只用乙醇制备的香水出现了。1420年，采用蛇形冷凝器进行蒸馏中后，加速了精油的发展，成为香料应用这是划时代的进展。1670年，闻名了两个世纪之多的含香粉面市。1710年，古龙水的出现成为调香界的经典。18世纪起，伴随着化学的飞速发展，人们开始用化学的方法来合成仿制天然香料。19世纪，进入了合成香料的新时期，香料行业得以迅猛发展[2]。 香精微胶囊的热性能研究(2):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_56277.html