我国在农产品方面一直采取高贸易保护政策，然而贸易保护带来的福利效应似乎并没有在这个产业发生，我国始终是世界上最大的农产品进口国。而针对乳制品行业的贸易保护政策在当前的确对乳制品的出口起到了促进作用，甚至有可能在未来几年乳制品出口会维持这种“虚假繁荣”。但从长远来看，现行的贸易保护似乎并没有从根本上提高乳制品行业的核心竞争力，乳制品行业生产效率呈现出低且进一步弱化的表象。

在这样的背景下，研究现行贸易保护政策下乳制品行业生产效率的实际情况，以及当前实施的贸易保护是否对乳制品行业生产效率产生了影响及其影响途径并提出适当的建议具有现实意义和政策意义。因此，本文从乳制品行业低生产效率的表象入手，分析乳制品行业竞争力现状，测算全要素生产率指数，探究贸易保护对行业生产效率的影响途径，并就不同形式的贸易保护产生的影响进行实证分析，根据分析结果提出建议。论文网

1。2。 研究内容

1。现行贸易保护下乳制品行业生产效率表象

2。乳制品行业全要素生产率的测度

3。贸易保护对乳制品行业生产效率的影响

1。3。 研究方法

（1）文献法。充分收集、阅读、分析国内外有关贸易保护影响行业生产效率的文献资料，从而了解研究问题。

（2）计算历年乳制品行业的Malmquist生产率指数。初步揭示中国乳制品行业全要素生产率的年际变化，通过对全要素生产率的两步分解揭示影响全要素生产率增长的障碍因素。

（3）通过对乳制品行业贸易开放度的测算和不同形式贸易保护程度的度量进一步揭示贸易保护对乳制品行业生产效率的影响、影响途径及影响差异。

1。4。 本文的创新点

（1）在研究内容上由单纯地分析某项贸易保护手段对行业生产效率的影响扩展到整体贸易保护程度对行业生产效率的影响、影响的途径以及不同形式贸易保护的影响差异。

（2）在研究方法上通过对Malmquist全要素生产率指数的分解、贸易开放度的测度和不同形式贸易保护的度量，利用OLS法构建回归模型进行实证研究

2。 文献综述

2。1。 贸易保护影响机理研究

2。2。 贸易保护影响途径研究

2。3。 贸易保护影响行业生产效率的实证分析

2。4。 研究中存在的问题

3。1。 乳制品的范围界定

乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。根据我国食品工业标准体系，乳制品按制造工艺分为六大类，主要分成液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪和其他六大类。涉及2位HS编码(International Convention for Harmonized Commodity Description and Coding System，简称Harmonized System，缩写为HS)第4章和第19章。对这六大类进一步细分可得：

1）液体乳类:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳；

2）乳粉类：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉；

3）炼乳类：全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳；

4）乳脂肪类：稀奶油、奶油、无水奶油；

5）干酪类：原干酪、再制干酪；

6）其他乳制品类：干酪素、乳糖、乳清粉。 贸易保护对乳制品行业生产效率影响的实证分析DEA-Malmquist指数(3):http://www.youerw.com/jingji/lunwen_86170.html