网上点菜订餐国内外研究现状
时间:2018-03-20 16:10 来源:毕业论文 作者:毕业论文 点击:次
| 就餐饮业而言，在经济发达的国家及地区中发展的速度及需求比发展中国家要高很多。因为经济发达的国家及地区人们的时间观念很强，也对服务的要求也比较高，更加重要的是，餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段，特别是先进的信息技术，充分利用巨大的信息资源。在经济发达的国家及地区，计算机技术应用于餐饮业已经非常成熟，目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客，顾客也能有更加直观选择。19847 国外的许多知名品牌在多年前就开始了网上点菜订餐，并且受到了国外的许多家庭、工作者的欢迎。据国外媒体报道，截止2012年12月，近一半美国互联网用户曾经通过网络定餐，并且近两年该比例一直有增长的趋势。越来越多的消费者发现，通过互联网点菜定餐有时比在餐馆点菜速度还快。在美国，KFC，subway等快餐店为消费者提供了网上点菜定餐服务，占比达70%。 国内网上点菜定餐市场，目前走在前列的有肯德基、必胜客、1717订餐网等，他们无一不是百胜集团旗下，送餐费均为7元。而其麦当劳尚只有电话订餐业务，无网络订餐配送服务。值得一提的是，电子商务目前都是洋快餐居主流，中餐在网上订餐上较为弱势。 (责任编辑：qin) |