豆豉中产DNJ芽孢杆菌的筛选鉴定及其发酵条件优化研究。通过分子生物学方法实验从永川豆豉、刘派楼豆豉、干豆豉中筛选产DNJ的菌株分离了4株菌株，并用16SrDNA的方法对产DNJ菌株进行种...

超声-疏水性离子液体耦合处理对乳清蛋白结构特征的影响。超声-疏水性离子液体处理后，乳清蛋白的巯基含量明显增加，而二硫键含量明显降低。红外光谱分析表明了超声-疏水性离子...

桑树重要害虫及其天敌对咖啡酸甲酯的发育响应及机理。以桑树主要害虫桑螟及斜纹夜蛾、天敌斑痣悬茧蜂及咖啡酸甲酯为研究体系，探究咖啡酸甲酯对桑树害虫及天敌发育适合度的影...

加拿大一枝黄花花序组织总多酚的树脂分离和抗氧化研究。研究大孔吸附树脂对加拿大一枝黄花花序组织总多酚的分离和纯化作用，以及多酚提取物的体外抗氧化活性。采用70%乙醇提取...

底物浓度对欧文氏杆菌发酵生产氨基葡萄糖的动力学的影响。研究了不同葡萄糖浓度(20g/L、30g/L、40g/L、50g/L)和不同蛋白胨浓度(5g/L、10g/L、15g/L、20g/L)条件下氨糖发酵生产过程，由此进行...

黑附球菌产果胶培养基优化及果胶结构和单糖组分分析。以实验室从加拿大一枝黄花叶片中筛选的一株黑附球菌为实验材料，对该菌 发酵产物进行鉴定，探索高产果胶产物发酵培养基组...

蚕蛹蛋白降胆固醇活性肽的制备工艺研究。以HMG-CoA还原酶抑制率为评价指标，筛选得到最佳蛋白酶为胰蛋白酶；分别研究了酶解温度、底物浓度、加酶量、酶解pH和酶解时间等因素对蚕...

偶氮还原酶BC的脱色性能研究。通过大肠杆菌表达菌株BL21将带有His-tag偶氮还原酶BC基因（azoBC）进行表达，后经Ni-IMAC分离纯化得到偶氮还原酶BC纯酶液...

桑葚白藜芦醇合成酶RS3在酿酒酵母异源表达。基于桑葚中白藜芦醇基因，提取总RNA后反转录cDNA，设计引物进行PCR扩增RS3基因，经基因测序和分析可知RS3基因片段长度约 1200 bp。经双酶切...

桑葚白藜芦醇合成酶RS2在大肠杆菌中的异源表达。分别从拟南芥和桑葚中扩增了4CL基因以及RS2基因，并与大肠杆菌表达载体pETDuet-1连接后转入大肠杆菌（Escherichiacoli，简称E.coli）BL21中。...