莲藕渣多糖的分离纯化。从莲藕渣中通过水提醇沉法提取得到水溶性莲藕粗多糖，采用 DEAE Sephrose Fast Flow 离子交换层析法纯化水溶性莲藕粗多糖NPh ...

北虫草酒的配制及其稳定性研究。研究了虫草配制酒的配制方法以及活性成分虫草素和腺苷的稳定性。通过不同北虫草添加量和不同酒度两种处理方法制得虫草配制酒，并采用感官评价...

臭氧处理对苹果汁品质影响的研究。臭氧作为一种强氧化剂和消毒剂，能够降低食品的浊度、色度，除去异味臭味，增加溶解氧从而去除难以溶解的物质，具备其它化学杀菌剂不可替代...

中国进口转基因作物概况研究,我国不断从其他国家进口转基因玉米、大豆等转基因作物。本文主要根据我国农业部官方网站公布的资料，对近年来我国进口转基因作物的具体情况进行数...

莲藕多糖对RAW264.7细胞PI3K-Akt及MAPKs通路的影响，莲藕多糖是莲藕中一种重要的生物活性大分子，是莲藕食药功能研究的切入点，具 有抗氧化、免疫调节、降血糖和抗疲劳等功效。本课题...

玉米生淀粉糖化酶生产菌筛选发酵优化及酶学性质研究，从自然界筛选出一株酶活较高的玉米生淀粉糖化酶菌株Y4，通过单因素实验和正交实验得到最佳发酵培养基组合为1%可溶性淀粉，...

新疆名族药茶研究,研究新疆民族药茶中究竟是哪几种或是哪一种组分起到主要的抗炎作用，开展了以玫瑰，丁香，豆蔻，红花，薄荷，小茴香，甘草，干姜，姜黄，茯砖茶这十种新疆民...

环糊精提取大枣的研究，环糊精辅助液固萃取-超高效液相色谱-电化学检测方法测定大枣的组成基于使用环糊精的简单、环保的样品制备技术，用来提取大枣样品中的酚类化合物，最终通...

拟南芥黄酮合成调控机制，实验结果表明平板培育的18天苗龄的拟南芥，用3µmol•m-2•s-1强度UVB处理24 h堪非醇K-3RG-7R含量增加最为明显；比对照组约增加两倍...

杭州市居民保健食品需求现状及影响因素研究，通过对杭州市居民保健食品需求现状和影响因素进行研究，分析影响居民保健食品需求的因素及存在的问题，为今后指导居民科学选择保...