5改善成效与评价 26

5.1方案的评价与择优 27

5.2最优方案的效果评价 29

结 论 33

致 谢 34

参考文献 35

1绪论

1.1研究的背景和意义

1.1.1研究的背景公共设施在日前已经逐步被世人所重视，无论是市政还是企业都已经在公共设施方面投入了较大的精力和资金，为了使公共设施在投入使用的过程中的顺利推进，各个部门在一开始的设计阶段就必须满足各方面的要求和进行可行性分析，为了达到以最少的投入来提供最优的服务的目的。

俗话说的好“民以食为天”，在任何存在人类活动的区域必然离不开炊烟袅袅的饮食区；当代社会，商场里有餐饮区，街道中也有美食街，工厂中也都必备着员工食堂，就连交通工具设施中也都配备餐车和用餐区。作为培养人才的教育基地，几乎每个学校都有及相应的食堂设施，用来解决广大学生的温饱的问题，而学校食堂的设施布局是否合理，直接影响了学生用餐的效率和满意度。随着高校招生计划的扩充，高校将会迎来越来越多的生源，对于这些增加的人口，作为公共设施的食堂能否继续适应环境的变化将成为一个重要的问题。而在这个大问题下存在的诸多小问题，如食堂拥挤问题，就餐桌不够用问题，排队问题，将率先成为问高校食堂的研究对象。

1.1.2研究的意义

高校食堂作为我们当代大学生“教室、食堂、宿舍”三点一线生活中的占比很重的公共区域之一，其提供的服务水平直接影响了我们对大学生活质量的评价。学生作为无经济收入的群体，其解决温饱问题的主要途径还是在学校食堂就餐，食堂能否给师生提供一个满意的就餐环境实际上就是学校能否为学生提供一个良好的学习环境；因此学校食堂必须具备很强的责任意识，一个合格的食堂，应该保证尽量的减少学生的排队时间，减少不必的拥挤，同时还能创造很好的饮食文化，努力使学生在就餐中既能体会到“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”的饮食文化，也能享受到就餐的愉悦舒适感，从而为师生在新一轮的学习创造动力。

综上，我们不难发现在高校食堂中依然存在着很多问题需要我们学IE的去分析解决，本文对以上所列的问题中的排队拥挤情况进行具体分析，意在用SLP技术对关键问题进行分析，提出进一步的解决方案。

1.2国内外研究现状

随着经济的快速发展，无论是党和政府还是基层人民群众，都开始对公共设施质量的标准越来愈高，在我国，经济的发展水平和公共设施建设的水平有着不相匹配的差异，这两方面的矛盾也越来越突出。尤其以欧美国家为首的发达国家早先在上个世纪六十年代就提出了相当成熟的系统布置设计的观点理论，由于工业的快速兴起，在设施布局方面，越来越多的学者开始研究系统工程的相关理论和设施布局的处理方法。于是在六十年代初，缪瑟首先提出了系统化布置方法（SLP)，并随着时间的推移，在工业发展的同时许多学者丰富和发展了设施布局的相关研究方法，如：温南提出的战略设施布局规划的新目标，之后又出现了遗传算法进行优化改进，都是在公共设施方面取得的成果。

虽然设施布局的研究是有工厂率先引用的，对一些制造企业有着很强的指导意义，但是在我国高速经济的大背景下，越来越多的企业和单位开始重视设施布局的改善，从而针对这一相关理论研究，我国在二十世纪九十年代后涌现出了一大批相关学者的观点理论。罗易美等人提出了一种基于当量物流量的平面设备布局方法；锁小红等人建立了单行设施规划问题的物料搬运成本模型、现场空间使用率模型及产品的生产周期模型，通过WITNESS等仿真的方法对现有的模型规划分析邱枫等人在文献中提出了新方法一一遗传算法，从而进行多行的设备规划策略