3。2。2羟基自由基清除方法 15

4实验结果与分析 20

4。1松节油各组分对超氧自由基的清除率 20

4。2松节油各组分对羟基自由基的清除率 22

4。3松节油香精其主成分之间的协同抗氧化研究 23

5结论 26

6参考文献 26

1 绪论

1。1 论文综述

1。1。1松节油的概述

松节油属于天然芳香油的一种,并且产量大、价格便宜。我国是生产松节油的大国,年产量居世界第二[1]。大多数松节油产品都含有大量蒎烯,含量为60%-90%不等[2]。在工业上,β-蒎烯主要可作为烃类合成香料,主要用于香料生产与日化香精的调配,并可以用来作为生产维生素E的原料。α-蒎烯可矫正工业品的香味,并被用于杀虫剂、塑性剂等。

1。1。2松节油的性质论文网

松节油的物理性质：见表1。

表1松节油一般物理特性

名称 物理性质外观 气味 

溶解性 密度 折光指数 闪点 热值 

爆炸极限 无色透明，与空气接触会导致颜色加深，变黄

有刺激性气味，与空气接触会导致气味加重

可溶于乙醇、氯仿、苯等有机溶剂,不溶于水

0。860-0。875

1．4670～1．4710

32~46℃

45 427 J／g

0．8％ ～6．2％ (v／v，32～35℃)

松节油的化学性质：

1、松节油容易吸收空气中的水分子而被氧化变为黄色粘稠状物质,所以松节油在有水分子存在时不可暴露在空气中。

2、催化剂偏钛酸可在一定条件下催化作用a-蒎烯,发生异构反应,生成一种中间体,莰烯, 莰烯再通过一系列反应可以合成樟脑等物质。

3、a-蒎烯在硫酸的催化作用下,结合水形成水合萜二醇,再脱去一个分子水,可得萜品醇。

4、将有机酸加入到α-蒎烯的双键中以形成酯,例如草酸异冰片酯。可利用这一反应来合成龙脑。

5、一定条件下，催化剂催化作用蒎烯将加入双键氢原子,然后通过一系列反应,可制取一种重要的香料,芳樟醇。

6、a-蒎烯和b-蒎烯在隋性溶剂中通过催化剂的作用,可发生聚合反应,使分子之间互相连接,将溶剂蒸发后,就能得到萜烯树脂[3]。

1。1。3 松节油的应用

松节油是一种用途广泛的有机溶剂,运用于塑性剂、油漆溶剂等工业。近年来,松节油更多地用于合成工业,可用于合成树脂、合成龙脑、合成樟脑等。松节油还在医药中用作搽剂,用于缓解肌肉疼痛,关节疼痛,神经痛和扭伤等[4]。

松节油直接用于合成香料

α-蒎烯主要通过高锰酸钾氧化法发生氧化反应,其中高锰酸钾氧化法又可细分为常规氧化法,相转移催化法和表面活性剂催化法三种。

Bu4N + Cl-,Bu4N + Br-和二环戊基2182冠醚-22主要作为相转移催化剂使用,其中使用最多的是Bu4N + Cl-和Bu4N + Br-。在对催化剂和反应溶剂的用量进行了研究后显著提高了蒎酮酸的产率。 催化剂用量约为α-蒎烯的5%左右时,蒎酮酸的收率为60%〜70%。 当作为催化剂的十二烷基硫酸钠(K12)的量为α-蒎烯重量的2%时,在5℃下5〜515小时,蒎酮酸的收率可高达62%。

诺卜醇(20)可以通过β-蒎烯的普林斯反应合成,二次反应还可以合成诺卜醇的醚类和酯类化合物等衍生物,它们的基本结构6,6-二甲基双环[3,1,1]庚-2 烯(pacloprene),可以进行类似于α -蒎烯的氧化反应,得到四元环香料[5]。