摘要：使用饱和水溶液法制备β-CD与紫罗兰酮的香精微胶囊，并且通过控制变量法控制包合的时间与温度，得出香精微胶囊的最佳包埋时间为3h，温度为35℃；利用红外光谱证明香精微胶囊的存在；利用热重分析法验证β-CD与紫罗兰酮包结物形成且环糊精对紫罗兰酮具有缓释作用；利用紫外可见光谱法测量计算不同搅拌温度下β-CD与紫罗兰酮包结物的包结常数，包结常数K=3。4x104；利用扫描电镜扫描分析了香精微胶囊样品,并分析了香精微胶囊样品的形态特征。80645

毕业论文关键词：包结常数；紫外分光光度计；饱和水溶液法；紫罗兰酮

Preparation and research inclusion constants of a cyclodextrin inclusion complex

Abstract：The use of saturated aqueous solution to prepared β-CD and ionone microcapsules, and the time and temperature control by controlling variables, obtained microcapsules the best embedding time is 3h, the temperature of 35 DEG; that of microcapsule by infrared spectroscopy; using thermogravimetric analysis to verify the beta β-CD with the ionone inclusion complexes of cyclodextrins and slow-release ionone; using ultraviolet visible spectroscopy measurement and calculation of inclusion constant β-CD and beta ionone inclusion complexes under different stirring temperature, inclusion constant K=3。4x104; analysis of flavor microcapsule samples by scanning electron microscope scanning, and analyzed the morphological characteristics of flavor micro capsule samples。

Keywords: inclusion constant; UV spectrophotometer; Saturated aqueous solution; ionone

目录

1绪论 1

1。1微胶囊 1

1。1。1微胶囊壁材 1

1。1。2微胶囊的制备技术 1

1。2环糊精 2

1。2。1环糊精在化妆品领域的应用 2

1。2。2环糊精在农业领域的应用 3

1。2。3环糊精在医学领域的应用 4

1。2。4在环境保护领域的应用 4

1。2。5环糊精包结物的制备方法 5

1。3研究方法 6

1。3。1 紫外分光光度法 6

1。3。2冷冻干燥法 6

1。3。3热重分析法 6

1。3。4红外光谱分析法 7

1。3。5扫描电镜分析法 7

1。4本课题的研究目的和意义 7

2 实验内容 8

2。1实验原料与设备 8

2。1。1实验设备 8

2。1。2 实验原料 8

2。2实验方法 9

2。2。1 环糊精微胶囊的制备 9

2。2。2紫外分光光度法测定标准回归曲线溶液的配制 9

2。2。3 冷冻干燥法制备香精微胶囊样品 9

2。2。4 热重分析法测包埋物 9

3实验结果与讨论 10

3。1紫罗兰酮与β-CD最佳包埋条件 10

3。2 紫罗兰酮标准回归曲线的绘制