（2）成本控制。成本控制是指在生产经营过程中，根据计划预定的目标，对实际发生或 将要发生的成本、费用进行审核，并与成本计划进行比较，检测实际成本偏离成本计划的程 度，评价其是否符合预定目标。成本控制的过程是系统的计算生产经营中各项耗费，并及时 地纠正偏差，进行有效预防、调节的过程；也是发现成本薄弱环节的过程，通过挖掘内部潜 力来寻找一切降低成本的方法。科学合理地进行成本控制，可以降低企业的成本，提高企业 核心竞争力，从而获得高利润。成本控制一般包括成本预测、决策、计划、控制、分析和考 核等一系列过程。 

2。2。2 成本控制内容

成本控制贯穿于产品和劳务的形成过程中，下面从成本的构成要素来介绍成本控制的内 容： 

第一，材料费用控制。我国企业以制造业为主，而在制造业中，原材料费用在总成本中 的占比高达 60%-90%，因而，材料费用的控制成为企业成本控制的主要对象。原材料成本的 影响因素有很多，主要包括：采购、库存费用、生产消耗、回收利用等，因此材料费用的控 制可以从采购、库存管理和生产消耗三个环节入手。 

第二，人工费用控制。企业生产离不开员工，因而工资费用也是产品成本的主要组成部 分，随着市场经济的发展，员工工资只会一直处于增长状态。对工资费用进行控制并促进企 业效益的同步增长，减少单位产品中工资的比重，有助于降低成本。控制工资成本的关键在 于提高劳动生产率，它与劳动定额、工时消耗、工时利用率、工作效率、工人出勤率等因素 有关。 

第三，制造费用控制。制造费用是车间所产生的各种间接费用的总和，构成复杂，主要 包括折旧费、修理费、辅助生产费用、车间管理人员工资等，相比较材料费用和工资费用， 它在产品成本中的占比不大，但是由于制造费用的复杂构成，其浪费现象极为严重。因此， 对制造费用的控制也是成本控制中一项不容忽视的内容。 

第四，期间费用控制。期间费用是指企业生产经营过程中进行管理活动时所发生各项费 用，支出数量多，数额大，包括了财务费用、管理费用和销售费用三大类。由于期间费用直 接影响到企业的利润，并不构成产品成本，不创造产品价值，对期间费用的控制，更能帮助 企业增加利润，提高企业价值。 

2。2。3 成本控制方法

成本控制方法是指为实现成本控制过程，达到成本控制目的所使用的手段。随着市场经 济的变化，成本控制方法也更迭出新，传统的成本控制方法与现代的成本控制方法侧重点不 同，传统的成本控制方法更多的考虑产品成本的控制，而现代的成本控制方法则更具有战略 意义，旨在对企业的整个生产经营活动中，即价值创造环节中进行成本控制。 

（1） 传统的成本控制方法 传统的成本控制方法主要是对产品生产成本进行控制，因此其主要围绕产品成本的构成

要素进行控制，即原材料、人工费用、制造费用等方面进行控制。主要的传统成本控制方法 包括定额法、标准成本法、目标成本法、经济采购批量等方法。 

定额法。定额法是事先制定产品定额成本，并以制定好的定额成本为标准，在生产费用 发生时，就及时提供实际发生的费用脱离定额耗费的差异额，使管理者能够及时采取措施， 对生产费用的发生额实施控制，并且根据定额和差异额计算产品实际成本的一种成本计算和 控制的方法。定额法主要用于事前来控制生产费用，以达到降低成本的目标。