(2)成本控制。成本控制是指在生产经营过程中,根据计划预定的目标,对实际发生或 将要发生的成本、费用进行审核,并与成本计划进行比较,检测实际成本偏离成本计划的程 度,评价其是否符合预定目标。成本控制的过程是系统的计算生产经营中各项耗费,并及时 地纠正偏差,进行有效预防、调节的过程;也是发现成本薄弱环节的过程,通过挖掘内部潜 力来寻找一切降低成本的方法。科学合理地进行成本控制,可以降低企业的成本,提高企业 核心竞争力,从而获得高利润。成本控制一般包括成本预测、决策、计划、控制、分析和考 核等一系列过程。 

2。2。2 成本控制内容

成本控制贯穿于产品和劳务的形成过程中,下面从成本的构成要素来介绍成本控制的内 容: 

第一,材料费用控制。我国企业以制造业为主,而在制造业中,原材料费用在总成本中 的占比高达 60%-90%,因而,材料费用的控制成为企业成本控制的主要对象。原材料成本的 影响因素有很多,主要包括:采购、库存费用、生产消耗、回收利用等,因此材料费用的控 制可以从采购、库存管理和生产消耗三个环节入手。 

第二,人工费用控制。企业生产离不开员工,因而工资费用也是产品成本的主要组成部 分,随着市场经济的发展,员工工资只会一直处于增长状态。对工资费用进行控制并促进企 业效益的同步增长,减少单位产品中工资的比重,有助于降低成本。控制工资成本的关键在 于提高劳动生产率,它与劳动定额、工时消耗、工时利用率、工作效率、工人出勤率等因素 有关。 

第三,制造费用控制。制造费用是车间所产生的各种间接费用的总和,构成复杂,主要 包括折旧费、修理费、辅助生产费用、车间管理人员工资等,相比较材料费用和工资费用, 它在产品成本中的占比不大,但是由于制造费用的复杂构成,其浪费现象极为严重。因此, 对制造费用的控制也是成本控制中一项不容忽视的内容。 

第四,期间费用控制。期间费用是指企业生产经营过程中进行管理活动时所发生各项费 用,支出数量多,数额大,包括了财务费用、管理费用和销售费用三大类。由于期间费用直 接影响到企业的利润,并不构成产品成本,不创造产品价值,对期间费用的控制,更能帮助 企业增加利润,提高企业价值。 

2。2。3 成本控制方法

成本控制方法是指为实现成本控制过程,达到成本控制目的所使用的手段。随着市场经 济的变化,成本控制方法也更迭出新,传统的成本控制方法与现代的成本控制方法侧重点不 同,传统的成本控制方法更多的考虑产品成本的控制,而现代的成本控制方法则更具有战略 意义,旨在对企业的整个生产经营活动中,即价值创造环节中进行成本控制。 

(1) 传统的成本控制方法 传统的成本控制方法主要是对产品生产成本进行控制,因此其主要围绕产品成本的构成

要素进行控制,即原材料、人工费用、制造费用等方面进行控制。主要的传统成本控制方法 包括定额法、标准成本法、目标成本法、经济采购批量等方法。 

定额法。定额法是事先制定产品定额成本,并以制定好的定额成本为标准,在生产费用 发生时,就及时提供实际发生的费用脱离定额耗费的差异额,使管理者能够及时采取措施, 对生产费用的发生额实施控制,并且根据定额和差异额计算产品实际成本的一种成本计算和 控制的方法。定额法主要用于事前来控制生产费用,以达到降低成本的目标。 

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