先行研究として中日におけるコンビニの経営モデルの相違について研究もたくさんある。例えば、日本の経済学者田口香世の著書『セブンイレブンだけがなぜ勝ち続けるのか』は日本のセブンイレブンのコンビニの販売策略と経営策略などの方面から、日本のコンビニの経営モデルを紹介する。中国の富铁山は《日本便利店零售业营销创新的实践与理论研究》の中で、日本コンビニの経営は創新を重視することを知っている。他には、『図解入門業界研究最新コンビニ業界の動向とカラクリがよくわかる本』などの多くの文献がある。
本論はこれらの資料を参考にして中日におけるコンビニの比較を通して紹介する。
2.コンビニの紹介
2.1コンビニの定義
コンビニエンスストアは、convenienceを語源とし、その名の通り便利さが売りである。略称は「コンビニ」である。主として飲料食品を中心とした各種最寄り品をセルフサービス方式で小売する事業所で、店舗規模が小さく、終日又は長時間営業を行う事業所と定義されている。文献综述
2.2コンビニの誕生
1927年のアメリカで誕生して日本やタイなどの東南アジア国に伝わっていた。日本のコンビニ業界は1990年代中盤までは日本の小売業の中で勝ち組みに数えられていた。中国では経済の発展に伴って、コンビニも急速に発展している。中国最初のコンビニは新しい業態として、 1987年広州市で地元資本により誕生した。以降四半世紀を経て、現在では中国全土で約66,000庖舗の小売業態にまで成長した。コンビニは、2016年現在、私たちの生活に欠かせない存在となっている。
3.商品の販売
3.1販売商品の種類
中国のコンビニは「便利店」と呼ばれて普通は小売店の形態である。発展は沿岸大都市から始まり、徐々に内陸部へと伝播している。中国は日本のコンビニと同じ、約 4000 品目以上の商品を取り扱っている。そのうち実際に店頭に並んでいる商品は 2500 品目から3000 品目といわれている。しかし、中国のコンビニは基本的に食品や飲料、たばこ、酒、日用雑貨などのを販売して販売の商品の種類が単一である。大型のスーパーが自家製の商品を販売しているが普通のコンビニは自家製の商品がない。来*自~优|尔^论:文+网www.youerw.com +QQ752018766*
日本のコンビニがそれだけではなく、他の商品も販売している。例えば、季節によっては、おでんや中華まんなども販売して多くのコンビニが書籍・雑誌・DVD・ゲームソフト・おちゃといった娯楽用品や、化粧品・電池・下着・切符、文房具といった日用品も販売している。そして、日本のコンビニ各社が、特に開発に注力してほとんど自家製の商品がある。高品質の商品、低価格の商品のバランスをとり、消費者のニーズに対応する。コンビニ本部は商品のサプライヤーに対する新商品の提案なども行っており、これらの市場調査は各店舗の販売データを基に本部の主導によって行われている。コンビニ本部は多くの商品でプライベートブランド(PB)での独自商品の企画・供給・販売も手掛けている。この場合、一部では既存商品にコンビニのロゴを追加したコンビニ向け独自パッケージの製品で、名義上の製造者自体はコンビニ本部ではなくそのメーカーというものも存在する。スーパーマーケットを親会社や系列会社に持つチェーンでは、これらと共通のPB商品が販売されることも多い。いずにれしても、大型化した小売業の世界では巨大な販売網を背景にした大量発注・大量販売による規模の経済の効果を利用して、PB商品の価格を同種製品よりも若干安価に設定しその価格力で販売するのが常道となっている。顕著な例としてはスナック菓子が挙げられ、一部チェーンではオリジナルのPB商品だけで店舗の什器を1つないし2つ占めてしまうほどの規模になる。