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我国茶文化有着悠久的历史，是茶的故乡也是茶的发源地。在世界第一部茶书名著《茶 经》中记载，自神农氏起，茶就开始被人们饮用，说明我国发现茶树并逐渐将茶叶用作饮 料，至今已有数千年历史。《周礼》记载地官”掌茶”、”聚茶”，可见从周朝起茶叶的收集 和管理已有专职官员。而自晋唐起，随着饮茶风气的盛行，茶叶已逐渐成为众人皆知的饮 品。唐宋以后，随着医学及方药运用的发展，药茶作为一种简便易行并且有效的剂型，应 用范围有所拓展。从十分珍贵的历史文献中得知，宋元以后药茶的应用日益增多，在杂病 治疗和老年病防治方面药茶均显示了独特的疗效。而至清代，药茶的运用更为普遍 [1]。而 现今随着经济的发展，人们对于生活质量和水平的要求越来越高，茶的需求也开始日益增 多，茶便开始在人们的生活中越来越普及。为了更好的饮茶，人们将植物的不同部位加入 至茶叶中，以煎、泡的方式饮用，从而形成了“药茶”的概念。药茶最初被人们认为可以 用来解毒，而随着时间的推移，近几十年来茶药越来越多的功效价值开始被人们所发掘， 其特有剂型和饮用方法及其医疗保健的独特效果逐渐引起人们的重视。它开始被投入预防、 保健、治疗、康复等诸多行业和领域，发挥着属于它自己的价值。传统药茶的临床运用促 进了成品药茶的开发，由于药茶疗效明显，用药量少，便于携带，有效成分损失少等优点， 愈益受到患者和群众的欢迎。与此同时，各种减肥茶、健美茶、醒酒茶等也开始出现在大 众的生活中，受到人们的青睐。据不完全统计，截止至八十年代末，我国成品药茶品种已 达一百数十种，中国药茶品种已大大突破以往传统上的框架，在中医学理论和传统验方的 继承研究以及现代药理研究成果的吸收渗透下，适宜于多种病症或是各种保健需要的成品 药茶不断有新的开发，许多尚未制成成品的药茶验方也在临床广泛使用。十七世纪处，中 国茶叶远销海外，开创了中国茶叶走向世界的新纪元。近几十年来，中国医药学以其独特 的理论，显著的疗效风靡全球，引起国际医学界的极大关注。而近年来，国内各地陆续出 现多家专门生产药茶的工厂，这些预示了中国的药茶发展前景广阔，即将进入一个新的阶 段。论文网

本文就是对其抗炎作用进行深入的一个探究。想要研究比较究竟在维吾尔药茶中哪几 种或是哪一种组分起到主要的抗炎作用，因此我们选取了以玫瑰，丁香，豆蔻，红花，薄 荷，小茴香，甘草，干姜，姜黄，茯砖茶等十种不同药茶组分组合而成的这种维吾尔混合 药茶为本次主要研究对象，通过酒精浸提求出得率、MTT测定检测细胞存活率和NO测定鉴定抗炎效果等实验方法对其进行了实验探究[2]。MTT 测定能够鉴定细胞的存活率，通过 MTT 的测定我们能够看出哪些物质对于细胞 的杀伤力比较大。从而鉴定该物质是否具有毒性，会不会对实验结果造成影响。NO 测定能够测出 NO 浓度的变化，从而来以此为据判断炎症抑制的程度。由于脂多 糖（LPS）是一种能够引起全身炎症反应综合症的物质， 并且在它的刺激下， 能使得 RAW264。7 这种巨噬细胞产生炎症[3]。并且炎症产生的同时会产生 NO，所以我们可以通过 测定NO 的浓度来确定各个组分的抗炎效果。我们选取了 10 种新疆民族药茶，分别为玫瑰， 丁香，豆蔻，红花，薄荷，小茴香，甘草，干姜，姜黄，茯砖茶。将其醇溶性物质提取出 来，并把提取出来的醇溶性物质与已产生炎症的 RAW264。7 作用，发现 NO 的浓度均有下 降的趋势，说明炎症现象得到了明显的抑制。研究具体方法如下：