主题餐厅营造环境的表现形式丰富多样，民俗民风、传统文化、历史素材等，甚至是宠物题材都可能是设计灵感的来源。就人类的文化属性来看，就餐的环境通常与文化观念有一定的关联性，一般消费者希望就餐环境可以与自己的心境与情感符合。通过某种设计意念来表达某种主题氛围，是主题餐厅的表现的重要形式之一。人们在长期的生活中积累丰富的经验，对事物的认知有一定的固定性，人们总是根据自己的生活经验来预估相应的环境，这为主题环境的营造提供了心理依据。通过创造一个主题，让人产生一种“移情”，然后产生形象与情感之间的连锁反应。通过研究发现，在主题餐厅的空间设计规划之中，注重消费者的精神需求，能够获得更多的舒适感。主题餐厅的内在价值超过它的使用价值，它是消费者精神文化的载体。主题餐厅的文化价值大到可以代表一个城市的特色，它可以成为一个了解城市的窗口，感受地域性的特色餐饮，所以餐饮的空间设计应有着一定的地域性和特色性。

2。主题餐厅概念论文网

主题餐厅，顾名思义是指通过特定的主题来表达某种特定的文化内涵。

主题餐厅中的主题是通过社会构建、用于帮助人类交流互动的有效载体，是文化发展进程中的一种物质产品形式，目的是在构造有象征意义的空间形式和图案并传递于消费者从餐饮市场的角度来看主题是一种差异化手法，它们被精心地诉说和表达，将消费者带入到从未体验过的另一个时空，主题环境具有娱乐性能和教育性能。主题本意是文学、艺术作品中表现的重心思想，对于主题餐厅而言，主题则是餐厅的中心思想。

当人们进入一定的主题情景当中，通过主观想象和客观的观察，也就像到了一个新的世界，亦或回顾一段历史，亦或一段老故事，亦或体验一种异域文化，亦或沉浸在一首美妙的音乐中。通过特色建筑和装饰艺术以及一些具有代表性艺术品来表现主题餐厅的形象，同时也要与装饰，灯光，色彩等合理的配合，甚至细小到每一道美食以及周到的服务等。

2。1 主题餐厅现状及发展

在经济建设如此快的阶段，生活节奏还在不断的加速，因此在过去的一段时间之内，现今快餐文化在市场上也占有较大的份额，相比较传统餐厅，人们更倾向于在快餐厅中消费。但是除了麦当劳，肯德基外来餐饮企业外，我国的快捷餐厅发展还是不够成熟，也很难形成规模，并且餐饮主要以快餐为主，没有任何特色，很快让消费者产生厌烦心理。近年来，生活水平的逐渐提高，审美品位和精神文化需求也越来越来高，所以在进行消费餐饮过程中，人们在享受美食的同时，也希望餐厅的空间设计可以带给人们更多精神上享受，也希望可以创造更多的新奇的文化体验。主题餐厅在我国发展已经有一段时间了，但最近几年所谓是主题餐厅的发展的最佳阶段，主题餐厅的表现形式和可以应用的元素呈现出多种多样的变化趋势，给消费者创造了独特的饮食文化体验。现今，我国常见的主题餐厅所应用的元素包括音乐、舞蹈、宗教等，这些因素可以将消费者带入到另外一种空间世界。目前，我国的主题餐厅的发展趋势越来越好，与其他类型的餐饮相比，主题餐厅的市场发展态势良好。

3。本案设计概述文献综述

    现代的餐饮空间品种众多，本案设计结合工业风致力于打造小而精的小资主题餐厅。本案名为“熊贱贱”，是以熊为主题的餐厅，能够用熊的这个元素结合工业风来活跃整个用餐环境。但是本案设计并不是要把它打造成低龄化，它是一个有格调有一定文化内涵的元素。未来不建议发展体量过于庞大的餐饮，经过这两年的发展，很庞大的餐饮都在萎缩消退，取而代之的是“小而美”的餐饮形式，任何的企业都会被分割缩小，或者压缩。不知道哪个洞口会突然冒出来个新鲜的你从来没见过的餐饮形式。所以一定要保持持续不断的市场嗅觉和观察力，不断的保持创新力。以迎合新发生的市场需求。