目前我国是世界上最大的香菇生产国，同时也是最大的出口国和消费国，这样的一个地位使得我们要极其重视对香菇贸易所处的形势进行分析和研究，在香菇贸易如火如荼地进行的同时，也有许多不可避免的贸易摩擦产生，许多学者为了促进香菇贸易的进一步发展在进行着不断的研究和讨论。戴晓霞（2013）从技术性贸易壁垒这一问题出发，针对福建省遭遇的食用菌出口问题提出了宝贵的分析解决意见[1]。池田中夫（2013）实地了解日本的食用菌工厂的专业化生产的发展历程及业务模式，将其与中国目前的香菇产品生产销售模式进行比较[2]。傅碧忠（2013）集中解读我国食用菌出口目前面临的形势与政策，为香菇行业的出口建言献策，对香菇产品能够顺利地远销国外有着不可磨灭的指导作用[3]。柯家耀（2013）从另外一个角度针对我国的食用菌出口面临的问题进行了研究分析，挖掘了这些问题产生的原因，从根本上解决不利条件的制约[4]。任捷（2013）一直在研究日本对中国香菇产品的肯定列表政策，从各方面运用数据对其造成的负面影响进行分析，数据很直观[5]。刘桂娟，贾身茂（2013）对于我国的侧重于我国的香菇产权保护问题，对我国的食用菌地理标志产品保护的现状进行了全面透彻的分析，也仔细阐述了保护食用菌地理标志产品的意义所在[6]。对于我国食用菌产品一直遭受的产权保护的困扰，李绩，孔日祥，邵素英（2014）先从我国自身出发阐述了我国食用菌产品的产权保护制度的历史及大致内容，然后针对目前国际市场的产权保护制度，与我国的产权保护进行对比，分析出我产权保护制度现状[7]。张寿怪（2014），从最根本的香菇栽培技术出发，细致全面的分析了我国目前的栽培技术以及在世界领域所处的水平，倡导吸收引进外国先进的种植栽培技术，以此来增进我国香菇种植的质量和效率[8]。张海东（2013），对于我国香菇产品在出口方面遭遇部分国家技术性贸易壁垒的限制的情况，客观全面的分析了产生这种局面的原因，并从原因出发，详尽分析了减少这些限制的策略[9]。吴华强（2015），着力于钻研日本的肯定列表制度对于我国香菇产品出口日本的不利影响，通过多方面数据搜集，以较为全面的数据分析客观直观地反映出了日本肯定列表制度的限制效果，与此同时，也依据肯定列表制度的检测制度对中国的香菇出口企业提供了一些可行的且高效的改进建议[10]。徐俊，高观世，侯波（2014）之于我国目前匮乏的食用菌行业技术标准体系感到顾忌，分析了实施食用菌行业技术标准体系所必备的条件，也从具体的实施措施上建言献策[11]。曹德宾，别应福，刘海燕（2014）看到了目前世界香菇市场上食用菌标准化的推广程度，同时也了解到了我国国内食用菌标准化推广的贫瘠，认为目前实施食用菌标准化已到了刻不容缓的地步，十分紧迫，从其作用出发分析了实行食用菌标准化的好处及利益[12]。92486
在研读了相关大量文献的基础上，本文对目前香菇行业的生产现状以及发展趋势进行了研究分析，针对目前遭遇的各种阻挠与挑战进行了系统的原因探讨，通过数据分析、结合具体行业、企业等方法得出了最终的结论。
[1] 戴晓霞。“技术性贸易壁垒对福建食用菌出口的影响” [J]。《台湾农业探索》，2013，（4）：50-51。
[2]池田忠夫。“日本食用菌工厂化生产的发展历程和业务模式”，[J]。《浙江食用菌》，2013,17（1）:16-18。
[3]傅碧忠。“我国食用菌出口面临的形势与对策”[J]。《浙江食用菌》，2013，17（3）:14-16。 香菇产品在出口文献综述和参考文献:http://www.youerw.com/wenxian/lunwen_200166.html