综上所述，国内外学者对于餐饮外卖O2O的相关分析大多都是定性分析该商业模式的特点、现状以及营销策略，也有一些文章从顾客满意度角度对餐饮外卖O2O进行实证分析，而对于餐饮外卖多文度全面的研究仍处于起步阶段。目前，外卖行业已经进入2.0时代，过去的相关研究得出的一些影响因素之间的综合关系可能发生了很大变化，本文将采用DEMATEL方法全面得分析商家开展O2O外卖的各个文度之间的综合影响关系。
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