一、食品安全问题概述
现阶段我国食品安全的现状并不让民众满意，在食品安全事件中存在着许多急待解决的问题。
（一）食品安全的现状
食品安全是在种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动中，“食品的安全状况必须符合国家的强制标准和要求，不存在可能损害或者威胁人体健康的有毒有害物质以至于消费者病亡或者危害消费者及其后代的隐患。” 2000年，世界卫生大会通过了《食品安全决议》，制定了全球性食品安全战略，其中食品安全被列为公共卫生的优先领域。因食品安全问题作为直接关系到社会的健康发展和稳定，代表着国家和政府的形象，已在世界范围内引起了广泛的关注。近年来，我国的和政府非常重视食品安全问题，一方面颁布一系列的法律法规，一方面做了大量的工作引导排查食品安全相关问题，但食品安全的现状依然不容乐观。目前，我国存在的食品安全的相关问题主要有以下几点：第一，影响我国食品安全卫生最主要的因素是微生物源；第二，从生产环节到餐桌成品食物链存在污染情况。一是食物源头存在污染问题，例如猪肉残留瘦肉精问题,二是环境的污染也影响了食品安全，如常见的二恶英；第三，食品制造企业违法生产、加工伪劣食品，例如著名的苏丹红事件、阜阳奶粉事件等等；第四，研发的新技术新资源在应用方面存在安全隐患；第五，食品安全检测的技术不断进步，出现更多新问题。随着食品安全各方面科技不断的发展进步，曾经不存在问题的食品发现新的安全隐患。
（二）食品安全事件的影响
俗话说“民以食为天”，食品安全关系着公众的人身安全，但是频发不断的食品安全事件引发了公众的信任危机。早在2008年的8月“三聚氰胺”事件后，中国人民大学相关课题组针对“食品安全问题”做了三次连续调查。调查结果表明，当前公众的食品安全感总体较差，公众在购买食品时最关注质量和安全。食品安全事件发生后，“从食品企业到普通企业，从国内产品到国外产品,从明星代言人到新闻媒体，从地方政府到中央政府，各组织(群体)的信用资本都在短时间内大量流失．这种连锁反应使社会陷人了一种信任危机状态。” 随后商务部发布一组调查结果，在调查结果中发现，现阶段我国的消费者对任何一类食品的安全信任度均低于50%。由此可见因食品安全事件致使我国民众产生了空前的信任危机，而这将对消费者个人、企业、政府管理部门乃至全社会都将会带来负面影响。
二、食品安全事件中的网络语言暴力的表现
食品安全事件偶发或在网上被偶尔揭露时，广大网民还认为只是个案，基本都能保持一定的理性，但随着食品安全事件的增多，网民已经从起初的震惊到愤怒不已。关乎民生的食品问题牵扯着民众们的紧张神经，而无良商家的对消费者安全健康的漠视却愈演愈烈。网友们起初指责出事商家的企业良心，是希望借公众舆论的力量来改善现有的状况，而一次又一次的食品安全事件则彻底击溃了民众期待的心理，民众不在理性的等待问题的改善，而是将切齿痛恨化为不计其数的口诛笔伐，掀起了大规模、无差别对待的全方位的语言暴力，致使食品全行业、代言明星、甚至是政府职能部门也被打上了反面标签，遭到诋毁和谩骂。
语言暴力，就是使用谩骂、诋毁、蔑视、嘲笑等侮辱歧视性的语言，致使他人的精神上和心理上遭到侵犯和损害，属精神伤害的范畴。“网络语言暴力是一种外延性的说法，是指利用网络平台对受害人进行语言伤害。” 网络语言暴力有三个特征：一是行为人主观上为故意或者是没有充分的调查出于感性的跟随语言暴力的发起者。二是利用网络进行，行为人利用网络的便利特质，进行语言攻击。三是，对受方带来了极大的伤害。从网络语言暴力的对象来看，在食品安全事件中语言暴力主要表现在三个方面。 食品安全事件中的网络语言暴力现象研究(2):http://www.youerw.com/xinwen/lunwen_1445.html