不同的饮食习惯、极具地域特色的各地美食为中华美食增添了无限风采，但在美食推广上讲，它却可能是一种障碍，因为地域性本身对于美食的传播推广本来就是一种阻碍：中国幅员辽阔，南北气候、文化差异较大，在《舌尖》中展现出来的各地风格迥异的美食不一定都能符合大众的口味，观众不一定都能接受、适应它们。这些因为地域性所带来的消费者口味上不接受、不适应以及消费者心理上的不认同会对于美食的传播推广会造成不小的障碍。

 “地域性”概念是相对于全国性，全球性来讲的相对概念，指某一类事物局限于某一地理区域的情况。饮食文化的地域性不是按地理区域划来划分的，而是从自然和历史形成的饮食特点这一角度来讲的。各区域的饮食文化都以一定的历史文化背景为依托，随着经济文化的发展长时间发展形成起来。【4】中国有着悠久的饮食文化历史，而且赋有很显著的地域性：江浙一带喜好吃甜，云贵川西南地区则嗜辣，广东人则习惯于饮食清淡。饮食界也有“南甜北咸、东辣西酸”的说法。地大物博的中国为中华传统的美食形成奠定了坚实的基础，不同的文化积淀造就出各个地区独特的美食，每个地区也都有着自己独特的饮食文化。【5】