大多数活跃的多糖可以刺激免疫活动，可以增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用，并促进淋巴细胞转化，激活T细胞和B细胞，促进抗体的形成。在某种程度上，有抗肿瘤活性。但是没有直接杀死肿瘤细胞的作用。活性多糖可以减少甲基胆蒽诱发肿瘤的发生率，对于一些容易广泛转移，不应接受手术和放射治疗的白血病，淋巴瘤，等等特别有价值。猪苓质量酵母多糖，多糖免疫，2001哈特韦尔，纳斯里，寻找表明控制细胞分裂的关键而获得诺贝尔医学奖。28258
让人意外的是，2002年10月7日，诺贝尔医学奖被授予再次发现基因控制的细胞，程序性死亡的罗伯特•霍文茨和其他三个专家，从而创建了相同领域的研究，连续两年被授予诺贝尔奖，这也引起了医学对靶向抑制病毒-葡聚糖的兴趣。
有许多不断在体内变异的细胞，应该被免疫系统识别和清除。如果不是突变的细胞不走向衰亡，有可能形成肿瘤，从而形成病毒感染，科学家一直在寻找这足以抑制恶性细胞增殖并诱导其凋亡，又不得影响正常的人体细胞功能的材料，它被称为病毒细胞的激光制导炸弹-酵母葡聚糖。酵母葡聚糖是一种天然的营养酵母细胞壁免疫多糖。首次发现有抗肿瘤活性，在1963年。然后我们发现其具有抗菌和免疫调节。对癌症、肝炎、心血管、糖尿病、血脂、抗衰老等都有独特的生物活性。近年来，研究发现，酵母葡聚糖可以作为生命活动中起着核心作用的遗传物质，控制细胞的分裂和分化，调节细胞生长和衰老等多种复杂的功能，在世界各地的国家，尤其是美国、日本、前苏联和其他国家深入的研究葡聚糖。论文网
其独特的靶向特点，针对锁定休眠，耐药性和亚临床“残存病毒细胞”，这“同步”减毒增效，最大限度确保临床疗效。同时，酵母葡聚糖可以快速激活人体自身的免疫调节和识别机制，以提高其作战效能，使免疫系统达到最佳的平衡，保持身体健康。
中药中起死回生的药物灵芝，不朽的灵芝多糖是包含在有效药物灵芝，其中大部分都是β葡聚糖(1 - > 3)。这可以解释为什么灵芝有一个神奇的效果。许多现有的医学文献证实，酵母有助于增强人体抵抗，因为酵母含有β葡聚糖和各种免疫细胞表面能够结合葡聚糖或应对其受体，因此，酵母可以对免疫细胞产生功效。酵母葡聚糖是第一个被发现的，具有免疫活性的葡聚糖。
美国哈佛大学、图伦大学、华盛顿大学以及美国空军放射生物学研究所等都证实：天然酵母葡聚糖具有的独特靶向作用，能够定向清除体内毒素，同时提高巨噬细胞的吞噬能力达10倍以上，使人体免疫系统迅速达到最佳平衡，无任何药物的毒副作用，有效预防各类慢性疾病的发生。
天然酵母葡聚糖在提高免疫力，抵抗辐射，调节肠胃，帮助组织结构再生和修复，促进伤口愈合，预防心血管和糖尿病的方面有杰出的表现，对肝炎、肿瘤、心血管、糖尿病、降血脂、抗衰老等这些方面都有独特的生物活性。
1957年，医学专家发现静脉注射的酵母聚糖，来自酵母细胞壁对巨噬细胞的吞噬活性，在1961年，里奇博士是酵母聚糖中的葡聚糖有活性成分。实验表明，酵母葡聚糖能增强吞噬细胞吞噬能力超过10倍，有超过95%的肿瘤抑制率，是有最强生物活性的葡聚糖。
哈佛大学Czap教授说，酵母葡聚糖使身体免疫细胞成为“防卫的兵工厂”;天然酵母葡聚糖被称为“超级灵芝”、“定向解毒、免疫先锋”、“病毒细胞的追捕者”和“肿瘤患者的最后的希望”等;美国空军研究所辐射生物老鼠致命剂量的辐射，发现70%之前口服过酵母葡聚糖的完全不受辐射影响;美国自911袭击后，用酵母葡聚糖开发新药物来对抗炭疽;天然酵母葡聚糖被FDA定为预防和控制的病毒，提高免疫药物的第一选择;天然酵母葡聚糖+化疗=零有毒化疗(同步减毒增效，保护化疗效果);天然酵母葡聚糖+化疗=零毒化疗（减毒增效，保障化疗效果）牛膝提取多糖的天然酵母葡聚糖已成为免疫学术研究的热门话题。 酵母多糖的分离纯化研究现状:http://www.youerw.com/yanjiu/lunwen_23036.html