国内对产朊假丝酵母培养工艺的研究进展张倩倩，管于平，刁爱坡，孙媛霞[16]在对于研究产朊假丝酵母菌培养条件的优化实验中，充分利用摇瓶发酵并且优化产朊假丝酵母的培养条件，并进行了进一步的培养优化（5L发酵罐），旨在提高菌体的培养含量。该研究充分的表明：产朊假丝酵母的接种量5%，培养基中（NH4）2SO4使用的含量为5g/L、KH2PO4使用的含量为10g/L，发酵温度28℃的时候，是摇瓶水平的最佳培养条件。52622

何东东，张坤生[17]在《产朊假丝酵母生长条件的优化》的研究中得出：通过安瓿管复壮的产出的产朊假丝酵母，用YPD培养基进行生长曲线的测定后得出，发酵培养12h是酵母菌最佳的培养发酵时间。 并且通过培养的恒温温度、摇床转速（溶氧）、碳氮比作为单因素条件对产朊假丝酵母的培养条件进行进一步的优化。并通过三因素三水平的正交试验，并进一步确定培养时间13h，30℃培养温度、摇床转速160 r/min，碳氮比为3:1为产朊假丝酵母培养的最佳优化水平。此水平下的菌体密度最高，生长效果亦最好。

吴坚平，林建平，刘慧敏，岑沛霖[18]等人在《培养条件对产朊假丝酵母合成谷胱甘肽的影响》的一研究中，一致得出以下结论：以葡萄糖作为碳源（20g/L）、磷酸氢二铵作为氮源（3g/L），产朊假丝酵母的接种量为10%时，所获得的谷胱甘肽含量最高。此外，他们还对ATP的含量对培养产量进行了研究，同时还指出，ATP的加入量会在有程度的提高菌体量，但提高的效果非常一般。并且由于成本的原因，在实际发酵过程中应用不太现实。

李加友，蔡丽阳，于建兴，沈洁，陆筑凤[19]等人对饲用产朊假丝酵母的发酵培养条件进行了研究后指出，产朊假丝酵母的最优发酵培养条件为：葡萄糖19.86g/L、酵母膏9.56g/L、K2HPO41.45g/L、MgSO41.12g/L，pH值为5.5以及发酵温度设定为28℃。结果充分表明，此培养条件对于该菌株具有生产速度快，且易于培养等的功能。

陈合，余建军，舒国伟，李世玉以及曾杰[20]等人在产朊假丝酵母1807高产培养基的优化中指出，最优培养基组成为：葡萄糖100g/L、（NH4）2SO421g/L、尿素10g/L、酵母粉2.0g/L、MgSO41.1g/L、K2HPO41.0g/L、KH2O40.50g/L，以及接种量10%、摇床转速160r/min、温度30℃、发酵时间18h。葡萄糖利用率达到了91.09%，产得干酵母16.29g/L。对于廉价的原料逐步降解得出的葡萄糖作为碳源的高产酵母培养基的配比来说，具有一定广泛的参考价值。

齐宏亮，崔卫东，包慧芳，詹发强，王宁以及侯敏[21]等人，在对产朊假丝酵母增殖发酵培养基的优化研究中获得以下的结果：最优发酵培养基组成为蛋白胨36.32g/L，蔗糖76.17g/L，磷酸二氢钾1.98g/L，硫酸镁1.5g/L以及硫酸铵1g/L。使用该培养基所产得的产朊假丝酵母的OD值可达0.916，菌体干重可达11.15g/L。

奚晶，吴天祥，张文会及武兆发[22]在产朊假丝酵母种子液培养基的优化过程中论文网，通过单因素正交试验所得到的优势培养基的组成为：以麦汁浓度6.5°Be，酵母浸出粉0.08%，尿素0.12%，K2HPO40.06%，CaC120.025%。并且在此条件下培养，酵母的细胞数可达3.2*108mL-1。

陆文蔚，胡国平，王淑珍[23]等人对产朊假丝酵母发酵培养基的优化进行了研究。研究表明其优化后的培养基组成为：葡萄糖40g/L，蛋白胨10g/L，KH2PO42g/L，MgSO40.3g/L。通过该培养基配比，菌体的干重可达到6.37g/L，比基础培养基发酵的结果增加了47%。

杨波，刘志奎，卫功元[24]等人在《培养方式对富硒产朊假丝酵母性能的影响》中表明：在摇瓶和5L研究亚硒酸钠浓度和添加高性能的发酵罐（高含量的有机硒和谷胱甘肽含量的富硒产朊假丝酵母制备的影响。亚硒酸钠添加15mg/L浓度、产朊假丝酵母硒效果较好，但一次性添加对酵母细胞有较大的毒性。通过培养条件的优化，获得高性能的硒富集产朊假丝酵母酵母的优化组合制备条件：初始发酵添加10 mmol/L L-Met和12和15h发酵过程中分别添加10和5 mg/L亚硒酸钠。在这种情况下，最终胞内有机硒含量在发酵罐可以最终达到1194ug/g。 产朊假丝酵母培养工艺国内外研究现状:http://www.youerw.com/yanjiu/lunwen_56584.html