温度是一种摹拟量，如果利用适当的技术和组件，所述模拟到虽然没有困难的量的数字转换的温度，但成本的高，电路是比较复杂的。本设计中单片机温度如何测量是重点。

1.2 国内外发展概况

国内在飞速发展温控技术中，取得了智能化，自适应，自整定参数等等伟大成果。目前，国内最智能温度控制器，万向调节精度和较低的国内生产解决的量，温度控制是不理想的，但价格便宜;国外生产的控制器分辨率和精度都很高，但价格昂贵。美国，德国，日本等国家的这类先进技术，让每个造就了一批商用高性能的温度控制和仪器仪表，以及在运用到各行各业。其主要特点是：首先，对于大惯量和复杂的温度控制系统的滞后控制;第二个是适应控制系统的模型是难以建立一个受控的温度控制系统;第三个是能适应控制系统的复杂性的控制变量温度控制系统的参数;第四温度控制参数，一般有自整定功能。利用计算机软件技术，具有恒温控制的自动设置功能控制对象参数和特征。第五点具有控制精度高，抗干扰能力强等特点。目前，国内和温度控制系统及仪器仪表向精密化，智能化，微型化等发展迅速。温度控制技术，包括温度测量技术及温度控制技术两方面。温度测量技术，发展初期接触温度测量。;然而，由于该方法的检测元件的热惯性的影响，响应时间越长，热容量小的精确测量是困难的实现上述目的来达到检测温度的目的，这样的优点是： 不会破坏或者影响，并且是适用于腐蚀性介质的温度，在测量不能用时温度过高时，难以测量物体的运动温度。而非接触式温度测量方法是根据检测环境中的粒子的辐射，来达到检测温度的目的，这样的优点是：不会破坏或者影响测量环境原有的状态，热容量小，而且可以测量出运动中的物体的温度，还可以测量在某个地区，更快的响应温度分布;但有一个测量误差是大的，一般只指示值代表对象表观温度的仪器，但这种温度测量装置复杂，并且有价格昂贵等缺点。

1.3 技术指标与控制方案源:自*优尔~·论,文'网·www.youerw.com/

1.3.1技术指标

如下：   (1) 本设计的箱体由2千瓦的热电阻加热，温度上限500摄氏度。 

   (2) 箱体温度可以预先设置好，保持恒温，温度误差小于正负4摄氏度

   (3) 温度超出预设温度±5℃时触发报警。

1.3.2 控制的方法

这个系统是一个普通的闭环控制系统。如可以从技术指标中可以看出，由于不需要在控制的相对精度非常高，由于不需要线性加热和冷却步骤时，系统使用最简单的开关控制方案中，它是烧成温度设定当到达，就会有烘焙箱关闭供暖系统工作的价值，当温度下降到低于一定值开始控制维持在恒温。

基于MSC-51单片机和ADC0809温度采集和控制系统，传统的温度测量元件（热电偶，RTD）复杂，繁琐的软件调试和温度测量电路的其它缺点,.该系统中，使用单芯片待机暂停I / O接口，以便促进实时在采集的开发和应用技术与实践，温度，空间，CPU资源的方式，测量电路的复杂性为了简化程序，并控制以利用充分调试。 文献综述

 2 硬件部分的设计

对于硬件电路，它必须是足够稳定以对整个系统的稳定性为此占用的关键位置。整个电路中，电源电路是更重要的，特别是对于单芯片供电，必须稳定。不让时刻当电机启动时，或速度突然增加时，电机拉去大量电流的，这将拉出电池电压是低电压过渡状态，则可能导致微控制器电源的不稳定性，而使单片机的复位。为提高供电的稳定性，和一对电容器它当然是好的，但在电容器的最大容量是有限的。无论是数字的一部分，有模拟部分，使得电路板的布局和布线系统的稳定性也有很大关系。为了提高整板的稳定性，我们首先需要自己设计电路，PCB布局图，然后到工厂投片。在整个板的生产过程中，从电路布局的总体考虑，电路实现的功能，该电路的整体性能，然后除以绘图模块生产，并最终通过排排母，电缆或结合在一起杜邦线，整体稳定的框架。 AT89C51单片机面包烘焙控制板设计+电路图(2):http://www.youerw.com/yanjiu/lunwen_68044.html