甜食应该是所有人的最爱了,而蛋糕烘焙店,则是喜欢甜食的创业者首选。闻着店铺里浓郁的香味,一边放着音乐一边制作美味,同时还能挣钱,这应该是不少人的理想生活了。不过,想开一家蛋糕烘焙店其实是很烧钱的,一般人估计很难承受得起。那么,一个蛋糕店需要投资多少钱呢?开一个烘焙店预算明细是怎样的?
一个蛋论文网糕店需要投资多少钱开一个烘焙店预算明细
一个蛋糕店需要投资多少钱
蛋糕店的投资可大可小,关键是看自己的经济情况了。以开一个10左右的蛋糕店为例:
启动资产:大约需9。5万元
设备投资:
1。房租5000元
2。门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3。货架和卖台投入约1500元
4。员工(2名)统一服装需500元
5。机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的用具)
首期进货款:面粉。奶油等原材料,约6000元。
2。开蛋糕店经济效益估算
月销售额(平均):据有关内行人士评估在21000元,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月的销售额可达21000元。
每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区。社区商业街。及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元
月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
3。风险及制约因素分析
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,那需要花费更大的财力物力和花招"来招揽顾客,因为顾客会有先入为主的印象,而且很难改变一贯的口味。
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开一个烘焙店预算明细
合作费用:投资商使用烘培店的商标。品牌。VI形象,这些并不是免费的,需要向烘培店上交一定的合作费用才可以。加盟不同的店型,需要的合作费用也不一样,分别是标准店18。98万元,豪华店28。98万元,旗舰店36。98万元,战略56。98万元。
房租费用:对于投资商来说,房租往往占到了总投资额的绝大部分。就以40㎡的加盟店计算,投资商每月需要支付的房租就在8000元左右。
装修费用:为了保证品牌形象的统一性,投资商需要按照烘培店总部给定的设计图纸进行装修,以800元/㎡的装修标准计算,50㎡大概需要花费5万元。
设备费用:开店做生意,投资商自然还需要购买一定的烘焙设备,如货架。烤箱。面包机等等,需要花费5万元左右。
前期原材料:产品才是烘焙店的核心。要想售卖蛋糕。面包,投资商需要事先购买一些烘焙原料,如面包粉。发酵粉。牛奶。鸡蛋等等,需要1。5万元。
宣传:如今已经不是酒香不怕巷子深"的年代,要想生意好,投资商还需要做一些开业宣传,大概需要1。5万元。
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人工工资:投资商不可能自己既当老板又当员工,还需要雇佣一些,每人每月需要支出工资2000元。
流动资金:为了烘焙店的长久运营,投资商不可能将所有的资金使用殆尽,肯定还需要预留一些用来支付水电费等临时费用。
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