开启大山红糖梦
2016年3月1日,没有太多犹豫,带着这份简单又强烈的念想,建仁又来到纳桑村。在人生地不熟的深山里,开启了这个大山红糖“白日梦”。红糖哥
从找场地通水拉电,重新搭灶头收柴火,买锅买各种工具,收甘蔗找工人,到榨汁过滤熬糖,出锅切块装瓶包装。。。。。。每天要协调太多事情,每天又都会遇到太多问题。一开始四五天,连出十多锅红糖都无法成型。幸好后来他们找出了问题所在——甘蔗必须每天用新鲜的现砍的熬出来才能成型。而那些不在乎甘蔗是否新鲜的,一般都是加了化学添加剂。
所以,每天熬糖都只能现找人去地里砍甘蔗,然后再用拖拉机装了运过来,不像别人一次性一辆十几吨的大车拉一车用好几天。虽然成本很高,但是他们依然坚持这样做。做一瓶天然的不添加任何化学添加剂的红糖,真的不是看上去那么简单。
通过那段时间的反复试验,他们终于掌握了古法熬制红糖的技艺,运用贵州千年古法熬制,甘蔗为唯一原料,运用传统“直风枪灶连环锅”,经过近18道工序手工熬制而成。红糖哥
大山红糖梦工厂的建立
在大山里熬红糖的这条路上,满是泥泞,荆棘丛生,但周建仁始终没放弃。
2016年年底,周建仁跑遍了当地12个村25个组,寻找到了最合适的甘蔗,请教了当地几乎所有的老师傅,和当地农民们共同成立了册亨县木棉树土法红糖专业合作社,反复试验出了稳定规范的100%无添加熬制工艺,建设了高标准红糖生产工厂,拿到了所在县的第一张古法红糖食品生产许可证,调研确定了红糖产品线,不断优化磨合了甘蔗选材、熬制生产、产品包装和货物物流等各个环节。
最终面世的红糖,不像市面上常见的红糖的颜色那么深,一看就是很天然健康的新鲜色泽,凑近一闻就是一股淡淡的甘蔗香气。
朋友们说,干嚼一口,融化在嘴里的那股清甜恰到好处地包裹了整个味蕾,而甘蔗的清香却直沁心脾,非常纯。这才是好糖。红糖哥
他们熬的这些糖,也许口味会因人而异,评价不同;但每瓶都真的是无化学添加的健康的放心糖。
为了和市面上的劣质红糖彻底区分,他们请了专业的设计师,用心制作了红糖的包装,正式注册了“纳桑”品牌。山里的东西不一定要土,也可以作为很体面的礼物送给亲朋好友。
每一颗透明糖纸包裹的的独立枕式包装糖块更加方便携带和保存;更高标准的食品级铝箔易撕盖密封包装连水都无法渗出一滴,密封效果绝佳; 精美简约设计风格,更简洁明快,舒服大方。
更重要的是,工厂一期招募了22名工人,其中有15名是从外地务工回来。只要红糖工厂可以继续做下去,他们也就再也不用离开家乡,离开他们的孩子们。
陪这座大山慢慢变好的梦想
为了生产工艺更加优化,让熬出的糖品质更好更稳定,红糖厂还与贵州省农业科学院亚热带作物研究所达成战略合作,自建甘蔗基地,在更加专业的技术指导和更全面的田野知识基础上,种植出更天然绿色更好更稳定更适合红糖生产的甘蔗。并与农户签订甘蔗种植计划,帮助农户甘蔗产量和质量都提上去,带动巧马镇甘蔗种植产业发展。糗事百科红糖哥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主角糗百Id:红糖暖胃不暖逼以下简称红糖哥…刚开始红糖哥发了一帖,内容是前女友结婚,新郎不是自己,而且做了伴郎,说不知道是新郎绿了伴郎(红糖哥),还是伴郎绿了新郎。 红糖哥(2):http://www.youerw.com/fanwen/lunwen_179509.html