在按功用分类的化妆品分类中，清洁类产品是极为重要的一类，又可按使用部位分为洁发产品，洁肤产品，洁牙产品等，也包括一些比较特殊的剂型，如清洁面膜、磨砂膏、去死皮膏等。清洁类化妆品主要通过三种渠道完成清洁，分别为表面活性剂的清洁，物理去污以及油脂溶解。在日常生活中，通过表面活性剂来进行清洁是各类洗涤用产品中使用最为广泛的清洁方式。其主要通过表面活性剂的特殊特性使溶液的表面活性降低，改变污垢、水、皮肤、空气间的表面张力，从而引发一系列的如吸附、润湿、分散、起泡等作用，最终通过冲洗按摩等物理手法完成清洁，将污垢去除。

由于消费者清洗频率的增加，用户的使用感受，广告宣传的引导，市场的趋势等因素，对于现今市场上的清洁类化妆品来说，清洁力度可能不再是一个评判产品好坏的最高标准，相反人们越发看重清洁类化妆品的刺激性和安全性，而对于用户体验感来说清洁类化妆品的起泡性和稳泡性，即泡沫性能，成为一个极为重要的消费者是否会选择继续购买产品的影响因素。而在此类产品中广泛运用，大量添加的表面活性剂则对产品的刺激性和泡沫性能产生至关重要的影响。

1.6表面活性剂的起泡性及稳泡性

泡沫，即是作为分散相的气体分散在分散介质液体中的一种分散体系[5]。泡沫在日常生活中起着非常重要的作用，常用的日用清洁产品，如洁面奶、沐浴露、洗发露、洗手液等都需丰富的泡沫，虽然泡沫与最终的清洁力度并无直接关系，但对于使用者来说丰富细密的泡沫能带来良好的体验感。在日用清洁产品中，通常由体系中添加的表面活性剂的性能最终直接决定了体系会产生的泡沫的多少。泡沫性能的研究涉及到许多因素，如起泡性、稳泡性、泡沫的大小、泡沫的分布等，而其中最重要的两种性能就是起泡性及稳泡性。

在体系中，起泡性及稳泡性的影响因素有：表面活性剂的类型、表面活性剂的浓度、溶液的表面张力、溶质的临界胶束浓度等[6]，其中对于配方设计来说，表面活性剂的类型及表面活性剂的添加量是较为可控的，也是对最终的泡沫性能影响最大的。

目前用于检测泡沫性能的方法多种多样，较为常用的有检测泡沫体积变化的体积法，检测泡沫电导率改变状况的电导率法，以及检测泡沫压强变化趋势的压力法。其中，体积法是目前发展得时间最长，测试方法及测试规定最为成熟的泡沫性能检测法。它有设备相对轻便简单，适用范围极其广泛，检测方法容易实行，检测结果简单直观等的优良特性。它主要通过观察泡沫体积的变化来测试溶液的起泡性及稳泡性，是最早被提出用于检测泡沫性能的方法。

由于作用方式的不同，体积法又可被分为多种不同的实验方法，如倾泻法（即Ross-Miles法）、搅拌法、气流法、振荡法等等[7]。其中，倾泻法（Ross-Miles法）由于测试结果最为可控、测试方法相对简单、测试误差相对较小、发展最为成熟等因素是在体积法中被应用最为广泛的泡沫性能测试方法。倾泻法（Ross-Miles法）主要使用罗氏泡沫仪作为评测仪器，但由于传统罗氏泡沫仪体积相对较大，使用方面依然不太便利，因此经过长时间的在化工行业中的改进，目前更为广泛使用的是GB/T7462-94改进Ross-Miles法，使用的评测仪器为相对较小的改进罗氏泡沫仪，该方法同时也是日用品及化工产品泡沫性能检测的国家标准方法[13]。

1.7表面活性剂的刺激性

随着日化及化工行业的蓬勃发展，表面活性剂在日化用品中的应用愈来愈多，在诸如皮肤外用药物、化妆用品、洗涤产品等产品中的添加率也越来越大。 表面活性剂的起泡性及刺激性研究(5):http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_205027.html