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4 超氧化物歧化酶

真核生物中有3种不同的超氧化物歧化酶，包括胞质铜、锌超氧化物歧化酶、线粒体、胞浆、铁超氧化物歧化酶等。许多研究表明，丝状真菌的铜，锌超氧化物歧化酶具有潜在的额外的修饰基团和聚合物功能，可以以解决短半衰期超氧化物歧化酶（超氧化物歧化酶）和在体内出现缺陷的药物活性问题，提供更有效的药用蛋白酶。蛹虫草含有多种SOD同工酶，三种包括铜，锌超氧化物歧化酶、线粒体锰超氧化物歧化酶、胞质[21]铁超氧化物歧化酶。许多研究表明，铜、锌金属硫丝状真菌是一种蛋白，超过总数的SOD占90%，蛹草书主要SOD[22-23]。采用邻苯三酚自氧化体系。结果表明，虫草和人工虫草可清除体内超氧阴离子自由基和羟自由基[24]。

5 无机元素

研究表明，有非常多的微量元素被发现于蛹虫草中，目前已发现36种无机元素和无机元素被检测出来，虫草蛹虫草人工栽培基本相同。在所有的无机元素中，磷的含量最高，其次为铁、镁、锰、铜、钠、钾、锌等元素[25]。根据WHO的报告，Fe，Mg，Mn，Cu，Na，K，Zn是人体正常所需的营养元素；此外相关的研究也显示，缺少Cu，Zn，Fe，Mn的病人就会变得非常虚弱。此外，它们还能够维持神经系统的功能及保持；硒是一种被称为抗肿瘤的大王的微量元素，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是其重要的组成部分，而谷胱甘肽过氧化物酶可以破坏人体不断产生致癌的自由基，张显科[26]的研究表明，虫草虫草是中国0。96mg/L和0。38mg/L硒含量，马冰如等[27]的研究表明，富硒能力硒虫草在0。54mg/L和0。34mg/L量比虫草高得多。

6 其他功效成分

研究人员已经从蛹虫草提取到了名为麦角甾醇等的衍生物[28-29]，这是一种脂溶性维生素，一种特殊的真菌类，在一个相对恒定的环境中，具有抗衰老、抗癌、抗病毒等优良特性。孟庆凡等人研究结果表明，在蛹虫草中含有8种人体所必需得氨基酸且占含量很高，与天然虫草的含量差不多，但蛹虫草菌丝体中氨基酸含量较高[30-31]。此外，虫草中还含有多种维生素，包括VA，VB12，VB2，VB，VB6，VC，VD，VE，烟酸、胡萝卜素等等。张显科的研究表明，维生素E和维生素B6的含量最高，其次是维生素B1、维生素B12[32]。