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二、祭祀节日礼仪

提到古代香文化，首先要了解的是其两个大的方面，其一是前面提到的日常生活用香，另外一个很重要的方面，就是祭祀用香了。提到“香”这个字，人们往往会首先联想到香烟缭绕的宗祠寺庙，这正是由于中国是礼仪之邦，祭礼在众多礼制中占据一席重要地位，而焚香则是祭礼最重要组成部分。用香祭祀的历史最远可追溯到新石器时代，早在远古时期，那时先人们已经开始有了焚烧香木来祭祀天地的礼法。随着香文化的不断发展延伸，日常用香变得愈来愈多样化，但是祭祀用香依旧占据其不可忽视的地位。来~自,优^尔-论;文*网www.youerw.com +QQ752018766-

《红楼梦》中关于祭祀用香描写的笔墨有很多，从用了半章回笔墨的节日祭祀场景到一两句话带过的小细节，足以看出焚香祭祀这一习俗在贾府这样大家族中所占据的重要地位。

第五十三回写到了宁国府除夕祭宗祠的场景，可以看出“白玉为堂金作马”的贾府当时的盛况，在“香烛辉煌，锦幛绣幕”的氛围中贾府人分昭穆站立在宗祠两侧，“贾敬主祭，贾赦陪祭，宝玉捧香，贾菖贾菱展拜毯，守焚池”。宗祠祭礼后，各处佛堂灶王前整晚焚香上供，贾母还吩咐“好生派妥当人夜里看香火”，大意不得。除此之外，还在屋内火盆焚着松柏香、百合草，王夫人正房院内设有“天地纸马香供”。除夕次日“几上设炉瓶三事，焚着御赐百合宫香”并点缀新鲜花卉，每每描写贾府节日大场面都少不了与焚香有关的细节，可见香是诸如贾府这种钟鸣鼎食之家一种身份的象征。

除了除夕，中秋的祭礼也很重要。在贾府，中秋夜要等到明月升空才去上香。在第七十五回有关于中秋祭祀的场景描写：在嘉荫堂前的月台上，“焚着斗香，秉着风烛，陈献着瓜饼及各色果品”，地上铺着拜毯锦褥，“贾母盥手上香，拜毕，于是大家拜过”，当晚“月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲，不可形状”。这里所焚的斗香，应是一种宝塔形的香，专供中秋祭祀之用。

从这两处祭礼可以看出，对于贾府这样的大家族来说，节日祭祀是一项非常重要严肃的活动。祭祀用香不仅仅是如此，在一些细节上也能够体现贾府的“香火旺盛”。如十八回元春省亲时见“山环佛寺”便净手进去焚香礼佛；二十九回贾府一众人去清虚观打醮，；三十九回走水后，贾母“忙命人去火神跟前烧香”；六十二回写宝玉生辰也提到了祭礼，生辰当日清晨前厅院中设了天地香烛，宝玉“炷了香，行毕礼，奠茶焚纸”后方至宗祠及家中各处拜礼。