2。3弁当の作り方

弁当を作るときに一番大事ことは、見た目と栄養価値ではなく、まず食中毒を防ぐことである。特に気温が高い夏が要注意である。次のようないくつかの注意点がある。まず、食材を調理し、熱いご飯とおかずを密封する前に、冷やしておく必要がある。また、弁当を日陰で乾燥した場所に保存することである。そして、腐りを防ぐために、梅干しをよく使われる。

また、弁当を作るときは、見た目の誘惑的な赤黄緑色の料理を弁当箱にいれること、栄養のバランスを考えること、汁物を入れないこと、冷めてから蓋をすることなどがポイントとされている。焼き物、煮物、揚げ物などが主体になる。芸術品の様子を呈するものもある。例えば、パンダの顔のおにぎり、赤の桜が美しく飾ったご飯などいろいろと見られる。弁当は配色がよく、色調が優しく、主な色調と野菜の装飾物は季節の変化に従って変化する。異なった季節は異なった野菜と組み合わせて、色が豊かであり、楽しみながら、季節感が感じられるものである。

汁気の多いおかずは食用ラップや輪ゴムを使って密封するか、あるいわ避けることにするのが一般的である。そうしないと、汁気が他のおかずに混ぜて、悪くなる恐れがある。弁当にご飯があるときは、弁当を通気がよくて、気温が低い場所に置く必要がある。弁当が密封されたら、ご飯からの水蒸気で他のおかずが水っぽくなることが要注意である。

もっとも、現代日本において、日常的な弁当では２つの弁当箱をご飯専用とおかず専用とに使い分けることにより、前記のご飯の水蒸気についての問題がよく解決された。この方法をおかずに応用して、汁気の多いおかずの隔離についての問題も解決できる。文献综述

ちなみに、専用の弁当箱として、主に若い女性が、小さいな容器を食後にデザート専用として追加するケースもある。普通の弁当には、果物が多く、調理時間がかかるお菓子やデザートは、特別な場合を除いて、あまり用いられない。

3。時代の移り変わりに伴う新たな要素

3。1女の子は弁当で愛の気持ちを表す

弁当がおいしいかどうかは一番重要な条件ではなく、誘惑的な見栄えがあるかどうかがもっとも大事な標準とする人が多く存在する。女の子たちは色鮮やかな野菜と果物、卵焼き、各種の肉類とおにぎりを組み合わせ、ハートの形あるいは他のかわいい形を構成し、綺麗な弁当箱を使い、外にリボンを付けた弁当を自分の好きな人に届ける。２００９年に実施した一つのバレンタインデーのプレゼントについての特別な調査により、自分の手作りの綺麗な弁当は男性の心の中における第2の良い贈り物だということである。