1 材料与方法
1．1 材料
本试验所用不结球白菜品种采集于南京农业大学江浦园艺种植基地，共16个品种（图1）。样品采集后，70℃下烘干至恒重，研磨成粉末。干燥环境下储存以备用。 不同品种不结球白菜多酚与抗氧化活性的相关性研究(3):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_20340.html
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