摘要从西溪湿地采集沉积物样品，设计3种不同培养基分离可培养细菌，以探讨湿地沉积物可培养细菌及产酶特性。共分离得到129株菌株，并对其进行产功能酶活性筛选。结果显示，有121株产淀粉酶，107株产蛋白酶，73株产脂肪酶。其中淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶均能产生的有57株菌株，淀粉酶和脂肪酶均能产生的有69株菌株,淀粉酶和蛋白酶均能产生的有102株菌株，脂肪酶与蛋白酶均能产生的有61株菌株。菌株的产酶活性分析结果表明，西溪湿地微生物含有丰富的产酶活性。 48270

 Abstract Sediment samples collected from the Xixi Wetland, and we designed three kinds of culture medium to isolate bacteria,in order to discuss wetland sediments culturable bacteria and enzyme production characteristics.129 strains were isolated and screened for enzyme production strains.The results show that there are 121strains producing amylase, protease 107, 73 of lipase production.There are 57 strains can produce amylase, protease and lipase, 69 strains simultaneously produce amylase and lipase, 102 strains simultaneously produce amylase and protease, while 61 strains producing lipase and protease.Enzyme production strains activity analysis showed that the Xixi wetland rich in functional enzyme producing strains resources.

毕业论文关键词：西溪湿地；蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶

Key words: Xixi Wetland; Protease; lipase; amylase

目录 3

引言 4

1 材料与方法 4

1.1 样品 4

1.2 分离培养 5

1.2.1制备培养基 5

1.2.2菌株的分离培养 5

1.3 产酶菌株的筛选 5

1.3.1 产淀粉酶菌株的筛选 5

1.3.2 产脂肪酶菌株的筛选 6

1.3.3 产蛋白酶菌株的筛选 6

2 实验结果 6

2.1菌株分离情况 6

2.2  产功能酶菌株筛选结果 7

2.2.1 产淀粉酶菌株的筛选结果 7

2.2.2  产脂肪酶菌株的筛选结果 8

2.2.3  产蛋白酶菌株的筛选结果 8

3  讨论 13

参考文献 15

致谢 15

引言

湿地生态系统是众多重要的生态系统之一，并且具有各种各样的功能。湿地生态系统由各个部分组成，湿地微生物是其中最重要的组成成分之一。湿地微生物包括真菌、细菌、放线菌等种类。在整个湿地生态系统中，湿地微生物既可以分解有机污染物，又在生态修复、土壤多样性保护等方面起到重要的作用。因此，湿地微生物是湿地生态系统不可或缺的一部分。

酶是一类具备生物催化功能的高分子物质，常见的品种有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶等，均广泛应用于食物加工、医药工业、农业等各个领域。酶普遍分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物中[1] 。一般来说，微生物酶从微生物中提取，不受资源、环境和空间的限制，具有动物酶和植物酶所不可比拟的优越性[2] 。因此，从微生物中筛选得到具有高产酶活性的菌株有极大的现实意义。