3。4 BA限制P。digitatum菌丝生物量积累并引起P。digitatum糖代谢障碍 11

3。5 BA对P。digitatum有明显的防治效果 12

4 讨论 13

参考文献 15

致谢 17

1 引言

P。digitatum是柑橘采后的主要病害，它引起果实腐烂和毒素积累，降低果实的保存时间和商品价值，为水果产业带来极大的损害。采后腐败霉变是危害果蔬的最大“敌人”，也是每年此类作物损失最大的原因，给经济带来很大程度的损失，因此控制和治疗非常必要。病菌只要通过外部环境的改变而生长发育，最终导致果实果肉大面积感染霉变腐败。传统的杀菌保鲜方法有的有一定得对人体健康危害的残留，有的原材料来源短缺，不适合大范围的推广，有的抑菌物质只对某一种果蔬或者病菌有效，而对于其它果实却效果不好，大大彰显出它的局限性。因为开发研究碳酸氢钠的效果非常有价值。杀菌剂的喷施、生防菌的使用、以及气调处理均可提高低温的效用[1]，但是过量使用杀菌剂将导致抗性菌株的产生，以及化学物质的残留。同时，一些杀菌剂还会导致绿霉次级代谢的提高，引起毒素积累提高。气调对于水果的长期贮藏是比较适宜的方法，但无法代替杀菌剂的作用。BCA的的生防效果较好，但是成本昂贵，同时受环境条件影响较大（温度、空气成分、湿度、营养成分等）。因此，发展更为有效的、与环境友好的贮藏方法及策略是必须且必要的。论文网

近年来，一些能够用于果蔬采后病害防治的无毒或低毒的无机化学物质陆续被发现，并展现出一定的应用前景。例如硼酸（Boric acid）能抑制Botrytis cinerea诱发的葡萄灰霉病[2]、Monilinia laxa诱发的桃褐腐病[3]、Colletotrichum gloeosporioides诱发的芒果炭疽病[4]，促进生防菌Cryptococcus laurentii对红枣果实中青霉的抑制效果[5]。

硼酸（BA）是一种一元弱酸，化学式为H3BO3，以无色晶体或白色粉末形式存在且溶于水。它经常被用作防腐剂，杀虫剂和杀真菌剂的活性成分或作为必要补充用于在植物的治疗或预防硼缺陷[6]。根据毒理研究机构和疾病登记，BA对哺乳动物半数致死量为2。66-5。14g /kg。因此，若在实际应用中使用得当下，BA被认为是安全的，环境友好的。近期，BA及其盐已被提议作为一种采后杀真菌剂和水果保鲜剂。例如，BA能控制由葡萄藤猝倒病菌或灰霉引起的葡萄疾病[7]。在50℃冷藏温度条件下，应用BA可降低由灰霉引起的苹果腐烂衰败的程度[8]。硼可显著降低桃子上桃褐腐病菌的生长[9]。四硼酸钾可抑制芒果上炭疽病菌的生长[10]并提高在枣果中隐球菌对扩展青霉的生物防治活动[5]。

BA或硼对真菌的抑制机制可能与如下几个因素有关：（1）丰富活性氧（ROS）和羰基化蛋白质的产生[12]；（2）对病原体的细胞膜的破坏作用[13]；（3）真菌孢子中线粒体的退化[14]。然而，BA对真菌作用的确切模式并不清楚，且有关BA对真菌基础代谢的影响的信息也很有限。

本研究分离自然发病的柑橘绿霉菌，并通过超微结构分析、生理、生化指标（孢子萌发率、芽管伸长速度、生物量、菌落扩展速度、活体接种发病率及病斑直径）测定，确定BA处理对P。digitatum生长发育的影响。本研究为采后病原菌的防治提供了新的思路。 硼酸对果蔬采后病原菌绿霉Penicilliumdigitatum生长发育的影响(2):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_87947.html